1 Jahr falsch Trainiert

Hallo erstmal!
Direkt von Vornherein, ich kenne es aus anderen foren wo ich selber lange angemeldet bin das es Nervt wenn neue direkt unzählige fragen stellen.
Aber mir ist diese sache echt wichtig da es mir Spaß macht!

Also, ich habe irgendwie eine Denkblockade , hört sich Dumm an gebe ich zu, ist aber so.
Ich erzähle am besten mal.

Bin bis vor einem Jahr für ein Jahr ins MC Fit trainieren gegangen, regelmässig.
Jetzt kommt das Problem:
Man hat mir nicht angesehen das ich dahin gegangen bin. Vielleicht lag es an der ernährung, weil ich bin übergewichtig.
1.76m bei aktuell 104kg. Habe eigentlich nur ein Dicken Bauch und ein paar ''Brüste''. Halt auch hüften ect.

Mein Training war soweit ich mich erinnern kann wie folgt:

Brust/Trizeps
Schulter/Nacken
Rücken/Bizeps
12, 10, 8
Jeweils mit 2,5 kg steigung pro satz. Genaueres weiss ich leider nicht mehr.

Habe Drei Tage gemacht und dann einen Pausiert. Bauch habe ich jeden Zweiten gemacht.

Habe eigentlich einen Kraftzuwachs gemerkt, zwar nicht viel, aber man hat nichts gesehen

Möchte jetzt wieder anfangen ab nächster Woche (Da ich momentan eine entzündung an den weisheitszähnen hab)
Möchte aber nicht unnötig geld in den sand setzten sondern ich will auch was sehen.
Ich habe absolut keine ahnung von Ernährung, aminosäuren ect. Ich weiss nur das viel eiweiß wichtig ist.

Jetzt zu meiner Frage:
Ich fände es sehr nett wenn wir vielleicht ein bischen drüber reden könnten so das am ende ein anständiger trainingsplan da steht mit vielleicht einem Ernährungsplan.

Noch eine Frage:
Mein wunsch ist natürlich abzunehmen. Wäre es möglich das ich Muskelaufbau und Fettabbau gleichzeitig effektiv machen kann?

Für ungereimtheiten stehe ich immer zur verfügung.