Abnehmen.. aber wie ?

Hallo ihr Sportler da draußen

ich bin mir sicher, dass es schon einige Threads zu dem oben genannten Thema gibt aber irgendwie finde ich keinen passenden bin auch neu hier.

Und zwar habe ich folgendes Problem ich habe bis vor einigen Jahren viel Sport getrieben und konnte eigentlich essen was ich wollte ohne zu zunehmen. Als ich dann aus gesundheitlichen Gründen ( keine Ausrede ) mit dem Sport aufgehört habe ging es rasant nach oben mit meinen Kilos jedoch habe ich das erst jetzt bewusst wahrgenommen.
Habe jetzt schon mehrmals probiert abzunehmen habe auch den Willen, jedoch weiß ich nicht genau wie ich es anstellen soll..

Aus zeitlichen Gründen würde ich im Fitnessstudio nur einen 2er Split hin bekommen und evtl immer mal spontan noch einen weiteren Tag dran hängen. Nutzt dies überhaupt was zum abnehmen oder ist es evtl. sogar zu wenig ?
Und desweiteren wollte ich euch fragen, ob Ihr einen Musterplan hättet hierfür ? Hauptaugenmerk liegt auf der Gewichtsreduktion und nur sekundär auf dem Muskelaufbau zumindest vorerst.

Das größte Problem an dem ganzen ist die Ernährung. Ich habe schon zig verschiedene Diäten ausprobiert aber diese bringen immer nur anfangs den erhofften Erfolg und dann stagniert die Waage meist.
Was könntet Ihr mir hier raten ? Atkins-Diät usw. habe ich schon probiert aber war nur anfangs von Erfolg und man liest ja immer wieder, dass man mehr Wasser abnimmt, als echtes Körperfett.

Eine letzte Frage ist, was wäre eine realistische Zielsetzung ? Ich persönlich finde es für die eigene Motivation wichtig, dass man sich kleine Etappenziele setzt, welche man erreichen kann. Dies pusht zumindest mich immer wieder aufs neue.

Ich hoffe, dass sich jemand die Zeit nimmt und diesen Text liest und mir bei meinem Problem helfen kann