Allgemeine Lektüre zum Einstieg in "Fitness-Ernärhung"

Hallo an alle.
Ganz kurze Hintergrundgeschichte zu mir.
Bin 23 Jahre alt;war bis ich 18 war sportlich sehr aktiv, hat allerdings die letzten 5 Jahre aufgrund Schulabschluss Ausbildung etc. irgendwie nicht mehr die Kraft/ Motivation wieder "neu anzufangen". Noch dazu kam, dass ich bis vor knapp nem halben Jahr ein einfach Schmachthaken war und das Gefühl hatte durch Training nur noch weiter abzumagern.
Mitlerweile hat sich aber ordentlich was angelegt, was anfangs durchaus positiv auffiel, mitlerweile sich aber das Essen doch eher vorne am Bauch einlagert, was mich einfach ziemlich stört.
Ich hab bis vor paar Wochen geraucht, jetzt aber erfolgreich aufgehört und langsam wieder in Sportliche Aktivität eingestiegen, v.a. Laufen um erstmal wieder Ausdauer aufzubauen.

Meine Frage wäre jetzt eig. relativ einfach und kurz:
Und zwar suche ich nach einer relativ guten Einsteigerlektüre zur richtigen Ernährung. Anfangs eben nur laufen, demnächst möchte ich mit Muskelaufbau im Fitnessstudio anfangen.
DAs Buch muss jetzt nicht auf die Grundlegenste Stufe gehen im Sinne von "Was ist ein Eiweiß? Was sind Kohlenhydrahte?".
Ich bin Krankenpfleger und kenn mich daher an sich schon mit Ernährung aus..nur lediglich in wirklich aktive "Fitness-Ernährung" könnt ich definitiv mal nen Grundkurs gebrauchen.

Vielen Dank schon einmal im voraus