Alternative zu Magerquark

Diskutiere Alternative zu Magerquark im Ernährung allgemein Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; Hallo, ich betreibe seit 2 Jahren Kraftsport und habe deshalb meine Ernährung sehr Eiweiß haltig umgestellt. Jetz habe ich massive Probleme...

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  1. #1 MrSuperbad9, 30.06.2013
    MrSuperbad9

    MrSuperbad9 Guest

    Hallo,

    ich betreibe seit 2 Jahren Kraftsport und habe deshalb meine Ernährung sehr Eiweiß haltig umgestellt. Jetz habe ich massive Probleme mit meiner Haut und will deshalb die Milchprodukte soweit es geht aus meinem Ernährungsplan schmeißen. Das einzige Problem dabei ist der Magerquark, den ich immer vor dem schlafen esse, könnt ihr mir andere Eiweiß haltige Produkte empfehlen, die sich vor dem schlafen gehen lohnen? Also Produkte die Eiweiß enthalten, das langsam vom Körper verwertet wird, da dies ja empfohlen wird da man lange nichts essen kann ..

    Würdet ihr es außerdem sinnvoll halten auf ein Eiweiß ohne Vitaminzusätze bzw. gleich auf ein veganes Eiweiß umzusteigen?

    Bin über alle Antworten dankbar! :)
     

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  3. #2 jo.bouscheljong, 30.06.2013
    jo.bouscheljong

    jo.bouscheljong Erfahrener Benutzer

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    Soweit ich weiss, gibt es Soja Produkte mit hohem Eiweissgehalt. Weiss aber bestimmt der ein oder andere mehr drüber .
     
  4. #3 Castellana, 01.07.2013
    Castellana

    Castellana Neuer Benutzer

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    Mit geht es wie dir, ich vertrage Milchprodukte nur schlecht und bin daher auf Alternativen angewiesen.

    Tofu enthält viel wertvolles pflanzliches Eiweiß. Eine Alternative zu Quark ist zB Seidentofu püriert.
    Oder du nimmt Sojajoghurt, lässt diese in einem Küchentuch gründlich abtropfen und rührst noch etwas vegangen "Frischkäse" darunter. Kommt geschmacklich Quark am nächsten, ist allerdings fetter als Magerquark.

    Seitan ist ebenfalls sehr eiweißhaltig, wenn auch eher fleisch- als quarkähnlich.
    Und in letzter Zeit werden ziemlich viele vegane Produkte aus Lupinen gemacht, zB auch Joghurt und Eis. Ich bin aber zugegebenermaßen nicht auf dem Laufenden, ob es da auch was quarkähnliches gibt.
     
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