Anfängerfragen (Grundumsatz, Milch und mehr)

Hallo alle zusammen,

mein Name ist Daniel, bin 24 Jahre jung und wiege 78kg bei iner Größe von ~184cm..

Eigentlich habe ich kaum Probleme mit meiner Figur, aber nach ca 1 Jahr ohne Sport und vielem leckeren Essen hat sich doch leider ne Fettschicht breitgemacht, vor allem am Bauch.
Darum hab ich mich nun entschlossen, was zu tun

Motiviert fängt man also an sich zu informieren, aber nach einiger Zeit stellen sich mehr Fragen als vorher.

Fangen wir mal an mit dem Grundumsatz. Um Fett abzubauen, muss man ja scheinbar seinen Grundumsatz unterschreiten, korrekt? (einige Seiten schreiben hier schon, dass man den Grundumsatz niemals unterschreiten sollte, jedoch den Gesamtumsatz.. hmm)

Sollte ich zum Fett reduzieren sagen wir mal 500kcal unter dem Grundumsatz oder unter dem Gesamtumsatz liegen? Denn wenn ich nun jeden Tag 30 min joggen würde + bauchübungen und den anderen kram, aber 500kcal unter meinem Grundumsatz bleiben würde , dann wäre man doch eigetnlich schnell durch, oder?

Wie errechne ich nun am besten den Grudumsatz?
Ich wiege mich jeden Morgen, und notiere was ich den Tag über esse, und schaue dann beim nächsten Wiegen ob ich zu/ab-genommen habe?
ABER: Nur weil ich am nächsten Tag sagen wir 1kg mehr wiege, heißt dass doch nicht gleich, dass ich Fett angesetzt hab.. (Kann ja auch Wasser, Verdauungsabfall sein).
Wie macht man sich denn da also genau ein Bild wo man sagen kann "jo, jetztz hab ich (wirklich) zugenommen? Oder sagt man ernsthaft "Ok, heute wiege ich 1kg mehr als gestern, also hab ich gestern wohl über meinen Grundumsatz hinausgefuttert" ?

Mich würde also interessieren, wie ihr euren Grundumsatz erechnet habt, weil momentan empfinde ich das doch recht kompliziert/ungenau..

Milch und Milchprodukte: Warum trinken soviele hier Milch? Weil es soviel Eiweiß enthält? Denn auf meiner Miltchpackung steht gerade mal 3,4g / 100ml angegeben.. das ist ja eigentlich nicht wirklich viel..

Was ich mich ebenfalls Frage: Wenn ich hauptsächlich mein Fett weg haben will, und nicht darauf aus bin, gleich Berge an Muskeln aufzubauen, muss ich dann auch auf viel Eiweiß/Protein achten? Ich will ja nicht viel an Muskeln aufbauen, nur die jetzige Masse halten. Braucht der Körper auch zum Erhalten des Muskelgewebes Eiweiß?


So, ich denke das reicht erstmal Liebe Grüße

 

hm, dann mal eine weiter frage zum grund/gesamtumsatz.

angenommen ich möchte ein 500kcal defizit / tag erreichen. und laut mathematischer formel beträgt mein grundumsatz 1.819 kcal. Ohne sport..
hab ich von http://www.lowfett.de/Default.aspx?tabid=114.

dann dürfte ich die 1.419 kcal / tag nicht überschreiten. da rin enthalten sind aber keine tätigkeiten wie mit fahrrad einkaufen fahren etc. macht das was aus? nicht dass das defizit dann ungewollt 700kcal überschreitet,,

außerdem: wenn ich sport mache erhöht sich der umsatzt ja auch dem entsprechend.. wo entnehme ich denn, wieviel ich dabei verbrauche? gibts dafür auch wo ne tabelle? weil ich sollte ja 500kcal unter dem gesamtumsatz liegen... nur den sollte ich dann ja auch mal wissen die ganzen rechner geben ja scheinbar nur den grundumsatz...

ui ui, irgendwie kompliziert..