Biologische Wertigkeit v. Eiweiß

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  1. #1 samoth, 04.10.2006
    samoth

    samoth Benutzer

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    Hi,

    habe hier im Forum gelesen, dass es Sojagranult gäbe mit hochwertigem Eiweiß. Kann mir jemand sagen, in welchen Lebensmittel hochwertiges Eiweiß (also auch relativ hoher Eiweißanteil) steckt. Bei Vollei weiß ich, dass die biologische Wertigkeit bei 100 liegt.
     

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  3. #2 Tenshi, 04.10.2006
    Tenshi

    Tenshi Erfahrener Benutzer
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