Clean Eating bei Essstörung?

Hallo Leute!

Ich habe ein kleines Problem.
Ich bin 23, w, Sportlerin, Vegan. Gestern hatte ich eine Ernährungsberatung bei meiner Trainerin, die ich sehr schätze und Vertrauen in sie habe. Da ich schon sehr lange in Therapie bin (Borderline) und seit 4 Jahren eine Essstörung habe (Erbrechen und extrem restriktives Essen) und meine Schübe in letzter Zeit schlimmer wurden, wollte ich mich beraten lassen, ich bin der Meinung meine Ernährung ist nicht optimal. Bei der Messung kam trotzdem heraus, dass ich einen sehr hohen Muskelanteil und einen etwas niedrigen Fettanteil habe. Um meine Leistung zu optimieren suchte ich ihren Rat.

Sie zeigte mir das Prinzip von Clean Eating und die Dinge, die ich normalerweise so esse sind eigentlich schlecht (Brötchen, Vegane ersatzprodukte, aber auch Gemüse, Obst und Eiweiß Shakes.) Ich habe schon immer auf gesundes geachtet, aber ich solle Getreide und die Ersatzprodukte (besonders den Käse ) rausstreichen. Also nur noch frisches Bio Gemüse, Nüsse, Obst und Hülsenfrüchte. Die Portionen klein halten.

An sich bin ich total überzeugt davon und finde die einhergehende Gesundheit und Fitness sehr verlockend. Andererseits habe ich Angst, dass ich noch orthorexischer werde als vorher. Mein ganzes Leben dreht sich immerhin seit 4 Jahren permanent um essen, hungere viel, verbiete mir so gut wie alles und lehne oft alles ab. Meine Beziehung zu Essen ist also schon lange sehr schlecht und als Sportlerin kann ich mir das nicht erlauben. Durch Clean Eating bekämen also noch viel mehr Lebensmittel den "Böse" stempel.

Oder jammere ich nur rum wegen der Umgewöhnung? Soll ich einfach ruhig sein und es durchziehen? Suche ich jetzt nur Ausreden? Mir ist es nie schwergefallen mich umzustellen, aber es tut mir schon weh noch mehr Essen aus meinem Leben zu verbannen

Was denkt ihr über das ganze?