Erdbeerenzeit Vitamine PUR... aber? ;o)

Andalusische Erdbeeren
Zutaten:
750 g Erdbeeren
1 Orange (unbehandelt)
4 El fino Sherry
2 El brauner Zucker
50 g Marzipan
200 ml Schlagsahne
20 g geröstete Mandelblättchen
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Orange mit dem Sparschäler dünn schälen und die Schale in dünne Streifen schneiden. Orangenschale, Sherry, braunen Zucker und Erdbeeren mischen und kalt stellen.

Das Marzipan fein reiben und mit der Schlagsahne halbsteif schlagen. Die Erdbeeren auf Schälchen verteilen, mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen und die Marzipansahne dazu servieren.

Hammer lecker, postet mal rein wie es euch schmeckt.... viel Spaß dabei!!!