Ernährungsfragen und Tipps!

Hallo zusammen,
ich bin 16 Jahre alt, 1,70m groß und wiege 61kg, ich betreibe jetzt seit einem Jahr Kraftsport und das regelmäßig. Ich habe meine Ernährung im Rahmen des Möglichen darauf eingestellt, doch ich habe noch ein paar Fragen. Ich glaube sie sind leichter zu erklären, wenn ich meinen groben Ernährungsplan aufliste:

Frühstück:
250gr Magerquark + um die 300ml Milch + Haferflocken und andere Körner, unter anderem Leinsamen, Weizen, Gerste...+ eine Nektarine + eine Banane

ZM Morgens:
1-3 Scheiben Vollkornbrot mit Käse/Salami/Schinken + einen Apfel

Mittag:
immer unterschiedlich, zB.: Reis + viel Gemüse + Gehacktes

ZM Nachmittags:
an Trainingstagen 30g whey und 30-40g Glucofast

Abends:
das gleiche wie ZM Morgens außer dem Apfel

Zudem versuche ich beim Obst, die 5 am Tag Regel einzuhalten..; außer Wasser, Tee und Milch trinke ich nichts und Süßigkeiten oder Zucker in irgendeiner anderen Form esse ich nicht...

Meine Frage:

Ist dieser Ernährungsplan ok ? SIND DAS GENÜGEND CARBS? Gibt es etwas zu verbessern? -> Bin um jeden Tipp dankbar! ( wie gesagt denkt dran dass ich Mittags immer etwas unterschiedliches esse)

Auch für jeden Tipp zum Muskelaufbau bin ich dankbar!

Desweiteren trainiere ich jeden zweiten Tag, dazu gehe ich mehrmals in der Woche joggen und einmal zum Boxen.

Danke im Voraus! MFG Decki!