Ernährungsplan - Fitnessanfänger

Guten Abend miteinand'!

Diesen Sommer habe ich mich ein bisschen "gehen" lassen. Wiege jetzt an guten Tagen 89 Kilo, an Tagen wo ich Fresssucht habe 91 Kilo. Wog vorher 85 Kilogramm, den Sommer davor 80 Kilo. Vor ein paar Tagen/Wochen habe ich mich entschieden, dass die Fresserei, die ich so gerne mag, aufhören soll und ich stattdessen Hanteln und gesundes Essen in Betracht ziehen sollte. Finde meine Statur langsam nicht mehr schön, außerdem würde ich mir gerne den Wunsch eines Sixpacks erfüllen (Traum eines jeden Jungen heutzutage)

Würde gerne mein Gewicht bzw. den Fettanteil reduzieren und in Muskeln umwandeln.

Zu mir:

17 Jahre alt
89 Kilogramm schwer
~189cm groß
Schüler
3-5x pro Woche Training

Jedoch muss ich ehrlich sagen, dass das Thema Fitness nicht nur Hanteln beeinhaltet, sondern auch eine strenge Diät. Ich wusste vorher schon, dass auf das Essen geachtet werden soll, aber als ich mich informiert habe war ich ganz verwundert. Ich weiß nicht, was gut für mich ist und was schlecht, was ich essen sollte und was nicht.

Low Fat oder Low Carb? Wenn Low Fat dann welche Gerichte in der frühe, welche am Mittag und welche am Abend? Bei Low Carb dasselbe?

Sollte ich nur Hühnchen und Rind essen, oder kommt noch anderes Fleisch infrage? Viel Nudeln oder nur Gemüse dazu?

Worauf sollte ich verzichten? Und ab wann bemerke ich erste Unterschiede, wenn ich mich strikt daran halte?
Mir ist bewusst, dass es nicht von heute auf morgen passiert, trotzdem würde es mich das interessieren.
Außerdem würde es mich interessieren wie viel Geld ihr im Monat so für Essen im Laden lasst..

Würde mich um jede Hilfe freuen und auch wenn ihr mir sagen könntet, was genau ihr zum Mittag isst... das wäre nämlich meine größte Sorge, da ich null kochen kann!

Außerdem wie zähle ich Kalorien effektiv? Muss darauf überhaupt geachtet werden?
Und wie viele kcal sollte ich an einem Tag aufnehmen?