Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate?

Diskutiere Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate? im Ernährung allgemein Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; Jetzt habe ich auch mal ne Frage. In einem meiner Buecher steht - Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate. Kann mir mal einer diese Aussage...

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  1. #1 Muscat Coach, 18.03.2008
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    Jetzt habe ich auch mal ne Frage.

    In einem meiner Buecher steht - Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate.

    Kann mir mal einer diese Aussage dokumentieren?
     

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  3. #2 Tenshi, 18.03.2008
    Tenshi

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    Also die eine alleinige Erklärung gibts für diese Aussage wohl nicht.

    Landläufig meint man damit wohl folgendes: je mehr Glucose abgebaut wird desto mehr Pyruvat wird in der Glykolyse hergestellt und somit anschliessend Acetyl-CoA --> Eintrittsprodukt für den Citratcylus und auch geschwindigkeitsbestimmend. Soll heissen, je schneller dieser abläuft, desto mehr Acetyl-Coa wird dann daraufhin auch benötigt. Desweiteren ist bei Muskelaktivität der ATP-Spiegel recht niedrig, was ebenfalls wichtig ist, da ATP den ersten Schritt des Citratcycluses, die Citrat-Synthetase hemmt.
    Ist der erstmal in vollem Gange werden auch verstärkt Fettsäuren zu Acetyl-Coa abgebaut.

    Auf der anderen Seite würde aber ein niedriger Glucose-Spiegel die Fettsäureoxidation fördern, da der Körper dann das im Triglycerid veresterte Glycerin zur Glucose-Herstellung nutzen würde...

    Von daher halte ich persönlich von der Aussage nicht allzuviel
     
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