Fett weg, der richtige Weg?

Hallo zusammen,

ich hab mir vorgenommen das Fett an meinem Körper mal ordentlich zu reduzieren...
Ich hatte vor den Sommerferien schon über einen längeren Zeitraum durch Sport (Fußball + Fitness) 12 kg abgenommen hatte mir dann aber ein Band im Fuß kaputt gemacht und auf einem Festival einen Finger gebrochen. Hatte dadurch eine Trainingspause von ca. 2 Monaten und da ich im Urlaub war hab ich auch nicht mehr so sehr auf die Ernährung geachtet und ca. 3 kg wieder zugenommen, alles nicht allzu dramatisch das sollte nur meine Ausgangslage mal beschreiben. Stehe jetzt bei ca. 69 kg bei einer größe von ca. 1,79, ist vielleicht vom Verhältnis in Ordnung aber da ist noch zu viel Fett vorhanden

Also jetzt zur eigentlichen Frage:
Ich hab meine Ernährung jetzt proteinreich und kohlenhydrat arm ausgerichtet. In der Regel ist es so das ich mir jeden 2ten Tag als Frühstück in die Schule einen Magerquark Shake mitnehme der ausser dem Magerquark noch aus einer Banane, Haferflocken, ein paar Mandeln, ein bisschen anderes Obst und Milch besteht. Mittags kocht Muttern und da ist es dann relativ schwierig das anders zu gestalten so das ich da esse was auf den Tisch kommt aber darauf achte das ich möglichst wenig Kohlenhydrate esse. Abends gibt es dann ein bisschen geräucherten Fisch (Forelle oder Lachs), ein bisschen Putenwurst und 1-2 Stücken Käse... Wenn ich trainiere trinke ich nach dem Training noch ein Eiweiß Shake, das dann also so ca. 4-5 mal die Woche.
Desweiteren trinke ich nur Wasser und keinen Alkohol ( was sich als Jugendlicher nicht immer als ganz einfach gestaltet aber ich ziehe es durch ) und verzichte auf Süßigkeiten.
Ist das alles so in Ordnung und kann ich damit Ergebnisse erzielen oder sollte ich irgendwo etwas umstellen/verändern? Ich habe mir vorgenommen das ganze 100 Tage durchzuziehen und hab schon 12 hinter mir und das alles ohne Probleme..

Freue mich auf eure Antworten und Anregungen,
Gruß
Ps: Bin neu hier also wäre es ganz nett wenn ihr mich darauf hinweist wenn ich irgendwas falsch gemacht habe

 

Trainingsplan sieht so aus: Ich geh 4-5 mal die Woche ins Studio und mache da den einen Tag Rücken Trizeps und ein bisschen Bauch, den nächsten Trainingstag dann Diskopumpen : Brust, Bizeps, Bauch und den dritten Tag Schultern, Beine und wieder ein wenig Bauch. Dazu hab ich dann noch 2 mal die Woche Fußballtraining (+ meistens ein Spiel am WE)...
Danke für die bisherigen Antworten