Fisch - schnell und lecker!!!

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  1. #1 julie, 14.08.2005
    julie

    julie Erfahrener Benutzer

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    Also, hab jetzt ein Rezept, wie man schnell, lecker und "figurfreundlich" Fisch zubereiten kann, in mehreren Sessions perfektioniert, und jetzt isses 1a, lass euch mal dran teilhaben... :D

    Kabeljau-Filets
    Tomaten
    Basilikum
    Salz, Pfeffer
    Knoblauch frisch
    Basilikum frisch
    Olivenöl
    Zitronensaft

    Also, man nehme Kabeljau-Filets (die schmecken mir zumindest am besten und enthalten auch wenig Fett), je nach Geschmack 2 oder mehr.
    Wenn sie gefroren sind, erstmal auftauen lassen!
    Dann mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    In eine leicht gefettete Form legen.
    Obendrauf dann den Knoblauch, in feine Scheiben geschnitten, hat den Vorteil, dass er zwar Aroma abgibt, aber man ihn später nicht essen muss, wenn man nicht stinken will ... ;)
    Dann Tomaten in Vierteln danebenlegen, Menge je nach Geschmack.
    Ebenso die Basilikumblätter, am besten ein bisschen kleinschneiden, aber nur grob.
    Mit Olivenöl (ca. 2TL) beträufeln und ab in den Backofen.
    20 Min. bei 180° (vorgeheizt) und fertig is das leckere Essen!
    Man kann dazu Reis oder Kartoffelbrei essen.
    Schmeckt fast wie im Urlaub!

    Viel Spass beim Ausprobieren, is wirklich kinderleicht!
    :]
     

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  3. #2 KauZ, 14.08.2005
    KauZ

    KauZ Erfahrener Benutzer

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    Yeah, hört sich echt gut an. Werd das dann ma gleich ausprobieren, wenn ich den Fisch gekauft hab :D
     
  4. #3 puma, 15.08.2005
    puma

    puma Benutzer

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    hmm lecker fisch naja mir persönlich schmeckt er nicht aber wer es braucht ;)

    aber trotzdem thx werde mir den mal machen *rofl* logik pur ^^
     
  5. #4 sushi, 15.09.2005
    sushi

    sushi Neuer Benutzer

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    hallo zusammen,

    hab vor kurzem was ähnliches gemacht.
    z.B. mit Gnocchi. Diese nach Packungsanleitung kochen. sonst gleiche zutaten (Fisch nach wahl, Pfeffer, Salz, Tomate, Basilikum, Knoblauch), evtl. noch zucchini oder anderes gemüse nach geschmack. alles in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten. ein pesto aus dem knoblauch, saft von 1/2 zitrone, 5-6 EL olivenöl und 50g parmesan - oder anderem käse - machen.
    Mit in die Pfanne geben.
    Am Besten eine große Pfanne nehmen - je nach Menge ;-)

    Nun die Mischung portionsweise auf leicht gefettetes Pergamentpapier geben, gnocchi dazu noch etwas olivenöl drüber, ab in den ofen!
    Bei 200°, 15 Min.

    Schmeckt fantastisch!!!

    Geht bestimmt auch mit Reis. Werd´s demnächst mal ausprobieren und dann berichten ;-)
     
  6. #5 {TripleX}, 04.08.2006
    {TripleX}

    {TripleX} Neuer Benutzer

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    Hallo alle zusammen

    Ich kann nur empfehlen Fisch und Reis super essen für die nötige power beim training ;)
     
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