Fragen zu: Vegetarier - Soja - Milchprodukte

Moin Leute,
da ich weiß, dass es hier Spezialisten unter euch gibt und ich mir nicht auf etlichen Internetseiten 1000 verschiedene Meinungen durchlesen will, wo nichts nachgewiesen ist, frage ich nun hier

Ich habe damit angefangen größtenteils auf Fleisch zu verzichten. Es gibt höchtens einmal die Woche etwas mit fleisch. Kein Problem für mich.
Dann habe ich mir Soja Milch gekauft, um keine Milch mehr trinken zu müssen.
Da ich aber täglich noch Joghurt und Quark esse (mindestens 500g) und ich gesehen habe, dass es auch Soja Joghurt gibt, wollte ich darauf umsteigen. Vom Geld her kann ich mir das wohl leisten.

Nun meine Frage: Wie gesundheitsschädigend ist der Verzehr von Sojaprodukten? Ich habe dazu gelesen, dass es zu Schilddrüsenproblemen kommen kann?!
Auch die übermäßige Eiweißzufuhr soll Kremszellenfördernd sein?! Wobei diese Erkenntnis lt. ARD Doku noch in den Kinderschuhen steckt.

Na ja - Da ich keine Hochleistungssportlerin sein möchte, dürfte das mit dem Eiweiß nicht all zu problematisch sein.

Ich habe da einige Dokus zu Fleisch und Milch gesehen und mich deshalb zu dieser Ernährung entschlossen. Das einzige, was ich noch essen werde sind Eier und Hühnerfleisch von unseren eigenen Hühnern.
Selbstgefangenen Fisch und gekauften Käse.

Nun hätte ich gerne von euch gewusst, was es noch für Joghurt/Quark Alternativen gibt, was gegen diese Ernährung spricht und eben ob man Aussagen zur Schädlichkeit von Sojaprodukten treffen kann?!

Vielen Dank!

 

Gegen Milch spricht: Massentierhaltung, Kälbchen die ihre Mutter vermissen und Kühe die ihre Kälber vermissen und zudem kein schönes Leben haben. Total ausgelaugt werden und im eigentlich besten alter geschlachtet werden ohne jemals auf einer Wiese gegrast zu haben.
Ausserdem solls laut Dokus nicht gut für den Körper sein (kann ich nicht beweisen-und ich hab auch kein Problem mit Laktose)
Geht mir also eigentlich um diese ganze Geldmacherei der Großkonzerne...

 

Mein Onkel ist Landwirt mit 50 Milchkühen, denen werden auch die Kälber weggenommen... Außerdem ist mir die Vollfettmilch zu heftig vom Geschmack Außerdem habe ich ja gesagt, dass ich keine Milch mehr trinken möchte...