Guter Honig wie erkennen?

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  1. #1 LolaGold, 17.01.2011
    LolaGold

    LolaGold Guest

    Ich bin mittlerweile dabei angekommen das ich auf Zucker ganz verzichte und zum Süßen Honig nehme. Kauft ihr euch einfach einen Honig, hauptsache billig oder schaut ihr da auf eine gute Qualität? Und wie erkennt man denn eine gute Qualität beim Honig?
     
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  3. #2 KingLui, 22.01.2011
    KingLui

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    Du könntest mal in einen Bioladen gehen und beispielsweise nach einem Demeter Honig gucken. Der wird mit Sicherheit
    eine "gute Qualität" haben und besonders gut schmecken:)
     
  4. #3 Alfred H1tzkopf, 23.01.2011
    Alfred H1tzkopf

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    Das ist der Vorteil wenn man in einem kleinen Ort wohnt wie ich, hier machen die alt-eingefleischten den Honig noch selbst... und sogar von Hand wie zu den guten alten Zeiten! Selbstverständlich 100% Natur und ohne jeglich Zusatzstoffe.
     
  5. Janart

    Janart Guest

    Also, ich achte immer drauf, dass ich Honige vom Deutschen Imkerbund kriege. Die unterliegen hohen Qualitätskriterien. Ne große Auswahl an Honigen gibts hier bei Honig Gewürze Kräuter Manfred Falk: Gewuerzmarkt
    oder direkt zum Honiglink: Honig: Honig des Deutschen Imkerbundes, Honige aus aller Welt, nicht

    Guter Honig ist nicht wärmegeschädigt, d.h. kaltgeschleudert und ohne Zusätze, außerdem Sortenrein.
    Viele Grüße, Janart
     
  6. wth87

    wth87 Neuer Benutzer

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    Ich würde auch immer darauf achten, dass dem Honig nichts zugesetzt wurde, und er so naturbelassen wie möglich ist. In bio Läden findet man da ein ziemlich breites Angebot. Welche Sorte man jetzt nimmt, ist Geschmackssache ;-)
     
  7. #6 honeycomb07, 24.10.2012
    honeycomb07

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  8. #7 goldieoldie, 24.10.2012
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    Honig ist auch Zucker, schmeckt nur besser und enthält ein bischen mehr Inhaltsstoffe.... .
     
  9. #8 honeycomb07, 24.10.2012
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    Allerdings - und der Zucker wird vom menschlichen Körper anders verarbeitet ...
    Mehr dazu ... honeycomb shop - Honig
     
  10. #9 goldieoldie, 24.10.2012
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    Quark. Was die Bienen tun, das tun die Verdauungsenzyme im menschlichen Körper auch. D. h. der Zucker wird enzymatisch in Glucose und Fructose gespalten, bevor er ins Blut gelangt. Somit ist der Unterschied = 0 :)
     
  11. #10 honeycomb07, 31.10.2012
    honeycomb07

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    Ja, die Menschen sind wirklich Ausbeuter. Erst stehlen die bösen Imker den Bienen Ihren Wintervorrat und dann lassen Sie die Bienen auch noch die Arbeit machen, die der Körper auch ohne diese erledigen kann ...
     
  12. #11 goldieoldie, 31.10.2012
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    perfekt! Besser hätte ich es auch nicht beschreiben können...:)
     
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  14. #12 Promi Trainer München, 31.10.2012
    Promi Trainer München

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    ein Hinweis für "schlechten" Honig ist der Aufdruck:

    "...aus EU-Ländern" d.h. nämlich, dass es zusammengepunshter Müll sein kann!
    Am besten auf Regionalprodukte/Bauernhöfe zurück greifen. Da hat man zwar auch keine 100%ige Garantie mehr, aber besser wie Billigkram!
     
  15. #13 Unregistriert, 04.07.2014
    Unregistriert

    Unregistriert Guest

    Naturbelassenen Honig erkennt man daran dass er nach einiger Zeit kristallisiert. Wie lange das dauert hängt von der Sorte ab, manche nach wenigen Wochen andere erst nach Monaten.
    Kaltgeschleuderter Honig ist nur ein Verkaufstrick, Honig lässt sich nur klat schleudern. Was allerdings große Hersteller machen ist ihn danach zu erhitzen und zu filtern um eben das kristallisieren zu verhindern.
    Am besten den Honig regional direkt beim Imker kaufen und sich dabei mal mit ihm unterhalten wie er seinen Honig gewinnt und verarbeitet, die meisten reden gerne über ihr Hobby und geben gerne Auskunft.

    lg Hobbyimker Joey
     
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