Hallo Leute, bitte um Ratschläge !)

Hallo Leute, ich trainiere schon relativ lange... wie das ergebnis zur zeit aussieht ist mal nebensache^^
ich bin 1,70m gross und wiege 69 kg bin bin etwas besser definiert als der durchschnitt würde ich sagen... wollte zum sommer endlich mal das man den sixpack richtig sieht.. also bin momentan auf definition fixiert. wollte mal fragen ob ihr ein paar tipps für mich habt. ich trainiere zur zeit im vierer splitt brust& rücken, beine, schultern, und bceps triceps seperat! mache ca bei jedem training 30 min ausdauer ( fahrrad oder laufband aufgeteilt auf vor und nach dem krafttraining) habe die letzten drei monate schon riesige vortschritte gemacht für meine verhältnisse. habe sehr viel zeit momentan weshalb ich auch die ernährung bis zum anschlag durchziehe. über tipps zur ernährung wär ich ebenfalls sehr dankbar, kurz zusammengefasst: morgens eine Orange eine Kiwi 4 rühreier, nach dem training eine kleine tasse ungekochten reis+ 250gr pute. anstatt reis auch manchmal einen salat ( tomaten gurken +100 gr schafskäse) abends 500 gr quark + gegebenen falls nochmals salat oder einfach so nen paar scheiben putenaufschnitt! das wars eig auch schon. ist das zu wenig eiweiss?? ( ca 140gr eiweiss wenn ich mich nicht täusche)
was sagt ihr zu den kohlenhydraten? sollte ich eventuell sogar mehr davon essen, ernähre mich allgemein ziemlich in richtung low carb, bis auf den reis! (habe für mich herausgefunden das ich damit die besten und schnellsten Vortschritte erziehle) über ein paar statements, tipps und ratschläge wär ich sehr dankbar!
gruss Devin!
PS habe die letztens 2 monate so gut wie nur auf "pump" trainiert, hiesst etwas mehr sätze als üblich so 4-5 und so 12-15 wiederholungen ( hauptsache ich hab den muskel danach richitg gespürt) hab gemerkt das der muskelkater nun weg blieb und übungen; sowie sätze (auf max 3-4) und wiederholungen (6-10) runtergeschraubt, um wieder einen neuen reiz zu erzwingen
PSS achja trainiere die letzten 4 monate ohne supplements.. hab mir jediglich von zwei wochen einen fettburner geholt, wo ich eine kapsel nach dem aufstehen und eine vor dem training nehme, sollte ich vllt wieder welche nehmen?
gruss Devin!
Bauch trainiere ich natürlich regelmässig an 2 von 3 tagen