Inhaltsstoffe von Lebensmittel - Buch

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  1. #1 sund0se, 20.07.2013
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    Hey Leute,

    ich wollte mal fragen ob einer von euch ein gutes Buch kennt, wo die Inhaltsstoffe von bekannten und eventuell auch unbekannteren Lebensmittel aufgelistet sind. Als Beispiel: Ich weiß, dass Nüsse viel Eiweiß und auch relativ viel Fett haben. Jedoch hätte ich gerne genauere Informationen, vielleicht auch zu den verschiedenen Sorten von Nüssen. Chemische Formeln sollten nicht vorhanden sein, damit kann ich (noch) nichts anfangen :p

    Bitte um Antworten!

    Liebe Grüße
     

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  3. #2 dude123, 20.07.2013
    dude123

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    Hmm dazu gibt es doch verschiedene Seiten mit Nährwertangaben. Google einfach nach Nährwertrechner - bei manchen Seiten ist genau aufgeschlüsselt, welche Fettsäuren, welche Kohlenhydrate usw.
     
  4. #3 sund0se, 21.07.2013
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    Ich hätt aber gerne ein Buch. Außerdem will ich nicht nur Nährwerttabellen sonder auch Meinungen zu Lebensmittel von Leuten mit viel Erfahrung - also schon ein bisschen ausführlicher ;)
     
  5. #4 dude123, 21.07.2013
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    Ich habe bisher kein derartiges Buch gelesen, allerdings befinden sich die folgenden 3 in meiner Warteschleife:
    To Buy or Not to Buy Organic: What You Need to Know to Choose the Healthiest, Safest, Most Earth-Friendly Food: Amazon.de: Cindy Burke: Englische Bücher
    http://www.amazon.de/150-Healthiest...1?s=aps&ie=UTF8&qid=1345024006&sr=1-1-catcorr
    Heilende Nahrungsmittel: Wie Sie Erkrankungen mit Gemüse, Kräutern und Samen weg-essen: Amazon.de: James Duke, Andrea Panster: Bücher

    Vielleicht gefällt dir ja eines davon.
     
  6. #5 sund0se, 21.07.2013
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    Danke, werd si mir mal ansehen!
     
  7. #6 aaliyah27, 27.07.2013
    aaliyah27

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    schau mal nach dem GU Gesundheitskompass, Kalorien&Fette.... Da hast du alle Nährwertangaben von gängigen Lebensmitteln aber auch mit sezifischen Angabten von Herstellern....
    Zusätzlich findest du in dem Buch halt Vorschläge, welche Lebensmittel du durch welche ersetzen kannst um kcal zu sparen oder sowas... oder verschiedene tips zur ernährung halt.... eins, wo du aber erfahrungen von anderen findest, wüsst ich jetzt auch nicht.
     

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