Inhaltsstoffe von Sportgetränken

Hallo liebe Forumsgemeinde,

ich bin derzeit Masterstudent im Studiengang Food Science in Hamburg. Ich befinde mich grade in einem Projekt, in dem es um Sportgetränke geht. Im Zuge dessen führe ich zunächst eine Marktrecherche durch, um die gängigsten Inhaltsstoffe abzubilden und neue Trends abzuleiten. Deswegen versuche ich nun neben meiner Marktrecherche auch solche Foren als Plattform zu nutzen, um neue Trends bezüglich der Inhaltsstoffe zu finden. Besonders interessant wären auch Einflüsse aus dem asiatischen und amerikanischen Raum. Meine Teilgebiet des Projekts beschäftigt sich insbesondere mit Inhaltsstoffen, die den Muskelaufbau bzw. die Muskelfunktion beeinflussen.

Vielleicht ist ja jemandem etwas aufgefallen, wie sich solche Produkte in jüngster Zeit verändert haben, z.B. ob man eher auf Natürlichkeit setzt, oder bestimmte neue Inhaltsstoffe vermehrt zu finden sind. Falls also jemandem in diesem Moment etwas in der Hinsicht im Kopf herumschwirrt, wäre es schön hier einfach ein paar Sätze drunter zu setzen. Das würde mir ungemein helfen, also schon mal vielen Dank im Voraus an alle die sich (hoffentlich )beteiligen

 

Ok die hatte ich bereits auf dem Schirm. Was mir noch aufgefallen ist, dass momentan wieder versucht wird eher einzelne Aminosäuren und/oder kurzkettige Polypeptide und Eiweißfraktionen einzusetzen. Besonders interessant sind natürlich für meinen Bereich auch Proteinshakes und Dergleichen, also primär Nahrungsergänzungsmittel, welche man in flüssiger Form zu sich nimmt. Ich habe mir in einem LEH für Sportlernahrung sagen lassen, dass im Eiweißbereich momentan Produkte aus Rindereiweiß stark im Kommen sind, kann diese Erfahrung jemand Teilen, bzw. nutzt solche Produkte selber?

 

Also wird Momentan auch wieder Augenmerk auf den Lifestyle der Kunden gelegt, sprich vegetarisch & vegane Produkte,bzw. wird sowas verstärkt nachgefragt? Das wäre für meine Recherche auch interessant, nach meiner bisherigen Recherche, sind mir solche Auslobungen zwar nur selten untergekommen aber kann mich auch dran erinnern, dass einige Hersteller und Inverkehrbringer gesonderte Produktsparten für vegane Supplements anbieten.