Kalorienangabe Gemüse

Diskutiere Kalorienangabe Gemüse im Ernährung allgemein Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; Hallo zusammen, mir ist beim Zubereiten von Tiefkühlgemüse schon öfter aufgefallen, dass sich durch das Kochen ein Gewichtsunterschied entwickelt...

  1. Nik97

    Nik97 Erfahrener Benutzer

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    Hallo zusammen,
    mir ist beim Zubereiten von Tiefkühlgemüse schon öfter aufgefallen, dass sich durch das Kochen ein Gewichtsunterschied entwickelt und das Gemüse deutlich leichter wird. Worauf beziehen sich die Kalorien? Auf den Gekochten oder Rohen Zustand?

    Ist zwar nur Gemüse bei dem ein paar Gramm mehr oder weniger nichts ausmachen, da ich davon aber gerne mehr als 500g pro Portion esse, taucht da auch ein guter unterschied bei den Kalorien auf.
     
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  3. Irok89

    Irok89 Erfahrener Benutzer

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    Bezieht sich idr immer auf roh...
    Aber ist ja klar, wenn du kochst verliert das Gemüse Wasser...

    Daher bleiben die Kalorien die gleichen...
     
  4. #3 MuscleUpMyPassion, 27.04.2017
    MuscleUpMyPassion

    MuscleUpMyPassion Benutzer

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    Der Kalorienanteil bleibt ziemlich genau gleich. Würde aber immer raten frisch zu kaufen. Tiefgekühlt (außer bei Erbsen o.ä.) schmeckts erstens besser und ist auch gesünder...
     
  5. #4 Geextah, 27.04.2017
    Geextah

    Geextah Erfahrener Benutzer
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    Warum soll es gesünder sein? Soweit ich weiß haben Studien so gut wie keinen Unterschied festgestellt.
     
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