Kalorienarmes Brot

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  1. #1 fitundgesund-wiener, 29.04.2015
    fitundgesund-wiener

    fitundgesund-wiener Neuer Benutzer

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    Hallo Leute,

    hier ein Rezept für ein (sehr) kalorienarmes Brot. Hab es erst kürzlich ausprobiert, schmeckt echt lecker ;)

    Zutaten:
    - 8 Eier
    - 300 g Topfen
    - 2 EL Leinsamen
    - 2 EL Sonnenblumenkerne
    - 3 EL Roggenmehl
    - 100 g Mandeln (gemahlen)
    - Prise Salz
    - 1 Pkg. Backpulver
    - 2 EL Sesam (1 EL für das Brot, 1 EL zum Bestreuen)
    - 2 EL Chiasamen (1 EL für das Brot, 1 EL zum Bestreuen)

    Zubereitung:
    Eier, Topfen und Leinsamen gut vermengen, dann die restlichen Zutaten unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Backform gießen und mit Sesam und Chiasamen bestreuen. Bei 170 °C ca. 50 Minuten backen.

    Tipp:
    Da das Brot sehr saftig ist, ist es nicht recht lange haltbar - daher entweder gleich essen, oder einfrieren ;)

    20150425_185739.jpg

    Wünsche euch allen gutes Gelingen, lasst es euch schmecken!
    LG Tanja
     
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  3. #2 Geextah, 29.04.2015
    Geextah

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    AW: Kalorienarmes Brot

    Hab es mal in den richtigen Bereich verschoben...
     
  4. Ynot

    Ynot Neuer Benutzer

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    AW: Kalorienarmes Brot

    Ich mache so ein ähnliches Brot. Wenn man es immer in einen verschließbaren Tiefkühl-beutel gibt, bleibt es länger saftig. Man muss aber wirklich darauf achten, dass er luftdicht verschlossen ist.
     
Thema: Kalorienarmes Brot
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