Kalorienrechner / Grundbedarf?? (Mit Diät unter Grundbedarf)

Hallo,
ich bin 23Jahre 1,76m und wiege 90kg.

Jetzt wollte ich meine Ernährung umstellen bis ich ca. 71 Kilo habe und danach dann Muskeln aufbauen.
Frage 1: Muskel aufbauen und gleichzeitig abbnehmen geht ja nicht oder?

Dafür habe ich mir das Buch Fit ohne Geräte gekauft und meine Ernährung danch umgestellt.
Das heißt sehr viel Eiweiß. (Eier, Fisch, Schwein, Pute und Hühnchen, Magerquark, und habe auch Whey Protein falls ich mal nicht auf 1,5-2gramm EW pro Tag komme um die derzeitigen Muskeln zu behalten) (Kh mit niedrigem Glyx index) (Fette mit ungesättigten Fettsäuren)
Frage 2: Hilft dies mir meine Muskeln zu behalten?


Mein Grundbedarf liegt laut Buch bei 1890kcal.
Den Grundbedarf rechnet man dann laut Buch mit einem Faktor. Bei mir 1.2 - Sitzende Tätigkeit.
Also 1890 x 1,2 = 2268kcal Dann steht beim Abschnitt abnehmen dass ich 500kcal einsparen soll.
Das heißt ja dann 2268 - 500kcal = 1768kcal den Tag.

Frage3: Aber dieser Wert von 1768Kcal liegt doch unter dem Grundbedarf oder wie jetzt ??

MFG
Stephan