Krautspeise

Zutaten :

1/2 kg Kraut,4 dag Speck,2 Zwiebeln,30 dag vaschiertes Fleisch,1 Semmel,etwas Milch,Salz+Pfeffer,1 Ei,Butter & Brösel für die Form.

Zubereitung :

Kraut nudelig schneiden und mit dem würfelig geschnittenem Speck dünsten.
Zwiebeln fein hacken und rösten,in der Zwischenzeit die Semmel in etwas Milch erweichen und ausdrücken.
Vaschiertes Fleisch , geröstette Zwiebeln,erweichte Semmel und Ei mit dem gedünstetem Kraut vermengen.
Jetzt noch mit Salz,Pfeffer ( und Muskat ) würzen.
Masse in eine befettete Aluform geben,mit zerlassener Butter übergießen,mit Brösel bestreuen und im Rohr backen.



Mahlzeit !