Magerquark

Den perfekten Beweis zu schaffen ob gesund/ungesund ist schwierig. Das muss jeder für sich entscheiden. Ich habe mich weitestgehend gegen Milchprodukte entschieden.

1. Wieso sollte ich die Risiken (auch wenn diese vlt nicht alle oder geringfügig stimmen) auf mich nehmen? Ich bin in keinster Weise auf Milchprodukte angewiesen. Also tendiere ich doch logischer Weise gegen die Milchprodukte und bin "safe".
2. Mein Wohlgefühl und Hautbild hat sich nach längerem Nichtkonsum deutlich gebessert. Hat aber 3-4 Wochen gedauert.

 

Werde ich mir mal in Ruhe durchlesen.Danke Dir jedenfalls schonmal. Nur denke ich mal das da die Dosis das Gift macht. Denn im weiteren auf alle Milchprodukte zu verzichten halte ich nicht für Sinnvoll.Denn Käse usw. ist wieder ein reichhaltiges Nahrungsmittel.

 

Ohne Milchprodukte wäre ich verloren!

Ich vertrage sie sehr gut und kann absolut keine "Nebenwirkungen" feststellen.

Wie bereits erwähnt, muss das jeder für sich selbst herausfinden was einem gut bekommt und was nicht.

 

Interessante letzten Beiträge. Ich bin auch schon längere Zeit am überlegen die reine Milch aus meinem Plan zu streichen, trinke 0,5-1 Liter am Tag. Mein Hautbild ist in Ordnung aber nicht perfekt, würde mich interessieren ob es ohne Milch besser wird. Welche pflanzliche Milch kommt dieser denn geschmacklich am nächsten?

 

Danke!

Das es preislich teurer ist, war mir schon klar. Aber meistens ist die gesündere Variante die teurere.



Werd heut auch mal im Supermarkt schauen, und vielleicht einfach mal ein Probeliter mitnehmen.

 

Sorry wenn ichs überlesen habe, aber welche Alternativen zu Quark, Käse o.ä. konsumierst du bzw. kannst du empfehlen??

 

Ich trinke alternativ Mandelmilch und Hafermilch. Letzteres gibt es endlich auch bei Netto, relativ günstig. Die Mandelmilch ist ziemlich teuer und kaufe ich ab und zu bei Kaisers oder Real.
Hatte lange Quark im Plan, bis er mich einfach abgefuckt hat. Direkt ersetzt habe ich ihn nicht. Mozzarella und generell Käse habe ich auch nicht mehr drin aber auch nicht wirklich ersetzt. Esse hingegen öfters Fisch (Lachs, Thunfisch) und Nüsse (Mandeln, Wallnüsse, Makadamia und Cashews).
Eine echte Eiweissbombe ist Harzer Käse (keine Lactose) und 30g Eiweiss auf 100g (esse ich ganz selten mal).
Zudem bin ich in letzter Zeit ein ziemlicher Subway Junky geworden (3-5x die Woche), Chicken Breast, Turkey Ham und Fahita.

Ansonsten gibt es noch Büffel Mozzarella (darauf achten den Richtigen zu nehmen) und meines Wissens auch Käsesorten ohne das Milchzeugs. Achja Eier (BIO oder zumindest Freilandhaltung) esse ich auch ziemlich viel.

 

@Ndemi: Oha, da hat ja echt jemand Ahnung , gelingt es dir denn algemein im Alltag Kuhmilch zu ersetzen? oder bist du auf Dinge gestoßen bei denen du doch zu "normalen" Milchprodukten greifst?

Manche Soßen und Smoothies binde ich inmittlerweile mit Kokosmilch, ist das eurer Meinung nach ne gute Lösung?

 

Wie gesagt: Ich hatte Milch idR für Eiweissshake mit Oats benutzt. Stattdessen trinke ich das Zeug vermehrt mit Wasser oder Hafermilch. Ab und an habe ich Frischkäse bei Subway dabei. Aber sehr selten.
Zur Not würde ich wenigstens auf lactosefreie Milch, Käse, etc. zurückgreifen. Lactose soll bei manchen Menschen Wassereinlagerungen im Bindegewebe hervorrufen oder begünstigen. Und wie gesagt der Büffelmozzarella…

Von Kokosmilch habe ich jetzt keine Ahnung. Da Veganer das Zeug aber glaube ich trinken, sollte es clean/safe sein. Korrigiert mich wenn ich falsch liege.

Jetzt in der Diät, natürlich 0,00000% Milchprodukte.

 

Ich könnte das nicht. Milchprodukte sind quasi meine Süßigkeiten. Außerdem nehme ich morgens, mittags und abends irgendwas aus Milch zu mir. Quark, Joghurt oder direkt Milch. Ich wüsste auch nicht was ich stattdessen essen sollte. Allerdings ist es interessant, dass du feststellen konntest, dass die Haut durch das Nichtessen besser aussieht. Würd ich gerne ausprobieren, aber ich würd das nicht aushalten Allein mein Freund hat einen mega Milchkonsum. Wenn er seine 2 Liter nach der Arbeit nicht bekommt, denn ist der nicht gut drauf ^^

 

Hab mich mal ein bisschen schlau gemacht über die Kokosmilch: sie ist tatsächlich eine leichtere Alternative zu den meisten milchprodukten, und enthält kein Cholesterin. 100g kokosmilch enthält hierbei ca. 1.7g eiweiß. und dann gibts noch kokoswasser, das ist icht das gleiche, weniger cremig eher wässrig aus dem inneren der kokosnuss, der Kaloriengehalt liegt zwischen 15 und 20 Kalorien pro 100 ml. Es enthält etwas Eiweiß, ein paar Kohlenhydrate. Naja mal alles ausprobieren, schmecken tuts jedenfalls.

hab gestern den Entschluss gefasst zumindest für einen Monat Milchprodukte von meinem Speiseplan zu verbannen, Kokosmilch&wasser, Mandelmilch und co muss ich heute besorgen und dann kann ich rumexperimentieren, aber ich glaube ich häng nicht zu sehr an der Kuhmilch, nur Ziegenmilch find ich persönlich ziemlich ungeniessbar danke für die tips, das war sehr hilfreich

 

Danke für die Info. Wo kriegt man Kokosmilch? Will ich auch mal testen.

 

Hab heute Hafer- und Reismilch getestet. Schmeckt ohne Probleme. Gerade zu den Haferflocken macht Hafermilch keinen großen Unterschied. Und dann gab es abends noch Milchreis mit Reismilch!

 

Kokosmilch, Hafermilch, Reismilch und Mandelmilch sind sehr kostenintensiv. Könnte man natürlich auch selber herstellen, aber dadurch wird's nicht bedeutend günstiger.

Wenn Sojamilch nicht so widerlich wäre!

Einer Tipps wie's schmeckt ohne Brechreiz?

 

Sojamilch? War in meinem Supermarkt die teuerste Milch. Hafer und Reis kosteten 1,59 Euro. Soja über zwei Euro!

 

Sojamilch war bei mir die günstigste. Mandelmilch war die preisliche Krönung!

Der Rest irgendwo dazwischen.

Ich komme auf den Soja-Geschmack absolut nicht klar.

 

ich püriere die Sojamilch manchmal mit ein kleinem bisschen Melone.. das nimmt für mich schon am meisten von diesem komischen geschmack raus..

 

In meinen Magerquark kommt nur Salz und Pfeffer. Manchmal raspel ich da noch Gurke und ein wenig Knoblauch rein. Ihr wisst wonach es dann schmeckt

 

Klingt ein wenig nach Zaziki

ich finde nirgends mandelmich.. wo gibts die denn?