Massephase ; Was genau essen? Welche Produkte haben viel Kalorien und gute Stoffe?

Hallo Leute,
Ich heiße Leon, bin 17 Jahre alt und gehe seit 5 Monaten ins Fitnessstudio.
Ich bin 1,97m groß und wiege 80KG. Ich erziele seit einem Monat keine Erfolge mehr äußerlich oder auf der Waage.
Nun möchte ich richtig auf meine Ernährung achten und Masse aufbauen.
Ich habe viel recherchiert bei KarlEss aber letztendlich wollte ich mich hier mal anmelden und hoffe auf eure Hilfe.
Wie gesagt, ich möchte gerne Massezuwachs haben da ich eher ein Ektomorph bin.
Nun meine Frage: Welche Produkte sind gut für die Massephase? Welche haben viele Kalorien und sind 'saubere Nahrung'?


Ich bin ein Typ, der morgens nicht viel runter bekommt.. Höchstens 100g Haferflocken und eine Banane.. 2 Stunden später dann auf der Arbeit esse ich ca. 1 1/2 Brötchen. Am Mittag esse ich immer ein vollen Teller, aber nichts spezielles, d.h mal Bohnen, mal Fleisch aber ich esse immer viel Kartoffeln. Dann vor dem Training eine Banane. Nach dem Training so um halb 8 100g Haferflocken, 1 Eiweissshake, 150g Quark mit Himbeeren. Vor dem schlafen gehen so um 12 Uhr dann noch 1 Glas Milch und 250g Magerquark mit Milch & Zucker verdünnt.

Es wäre sehr geil, wenn ihr mir hier Produkte hinklatscht die gut in der Massephase sind, und hinschreibt wie viel Kalorien und was für Stoffe diese Produkte haben. Ich muss am Tag ca. auf 4000 Kalorien kommen. Ich möchte endgültig auf meine Ernährung achten und jetzt sauber Masse aufbauen, da ich langsam frustriert werde.

Ich hoffe auf eure Hilfe und bedanke mich hiermit schonmal
Mfg