Mehlprodukte nicht gut?

Diskutiere Mehlprodukte nicht gut? im Ernährung allgemein Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; hab gehört Mehlprodukte machen nur fett, soll das heißen ich kann auf semmeln, weißbrote usw verzichten?

  1. JazZ2k

    JazZ2k Neuer Benutzer

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    hab gehört Mehlprodukte machen nur fett, soll das heißen ich kann auf semmeln, weißbrote usw verzichten?
     
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  3. Gast

    Gast Guest


    stimmt nicht, kommt ganz auf die Menge an
    da sie aber sie aber einen höheren GI haben als Vollkornprodukte, gelangen sie schneller ins Blut als diese


    Verzichten musst du daher nicht, aber Vollkornprodukte sind mMn besser
     
  4. #3 James Ryan, 18.04.2008
    James Ryan

    James Ryan Erfahrener Benutzer

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    Wenn du dir Brot holst, würde ich mir so richtig schön schwarzes kaufen und dann mit ganz vielen Körner und dergleichen.

    Entscheident ist dabei die glykämische Last, sie lässt sich folgendermaßen berechnen:

    GL=GI/100 x (KH Menge pro 100 g der Nahrung)

    GL = Glykämische Last
    GI = Glykämischer Index
    KH = Kohlenhydrate

    Anschaulich erklärt mit Tabelle für viele Lebensmittel hier:

    http://www.fitnessschmiede.de/basic...mische-last-tabelle-und-bedeutung-218-98.html



    Gruß Ryan
     
Thema: Mehlprodukte nicht gut?
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