Muskelaufbau/Fettabbau und Ernährung

Hallo Zusammen

Bin soeben auf diese Seite gestossen und habe mich ein bisschen durchgelesen. Nun wollte ich einmal grob nachfragen, ob ich aktuell alles Richtig mache und wo ich mich verbessern kann. Ich weiss jeder ist anders aber grobe Feedbacks wären toll. Meine Daten:
26 Jahre
77 KG
188 cm
würde mein Fettanteil auf 12-14 setzten (machte da einmal einen "billigen" Test).

Training:
MO: Brust, Trizeps und Bauch ca. 90 min. (50 min Brust)
DI: Rücken, Bizeps ca. 75 min / danach Fussball training 90 min normal bis hohes NIveau.
MI: Beine(Waden), Schulter und Bauch ca. 60 min. (30 min Beine)
DO: Nur Fussballtraining 90min
FR: Brust, Trizeps ca. 75 min. (50 min Brust) / danach Fussball training 90min.
SA: Mache ich teils Pause oder Teils Rücken wobei die Pause vorrang hat XD.
SO: Fussballspiel 90 min

Bin sehr Fit und konnte mein Gewicht von September 16 bis Juni 17 von 72 kg auf 77 kg. Wobei ich vorher zu wenig gegessen hatte.(erst ab Januar/Februar auf diesem Programm)

Nun meine Essgewohnheiten die praktisch täglich dieselben sind.

7.00 Uhr: Reiner Grüner Smoothie , 200g Hüttenkäse, 60 Trochenfleisch
10.00 Uhr Hüttenkäse oder Trochenfleisch inkl. Kaffee schwarz
12.00 Uhr Diverses hier schaue ich das ich aber genug Proteine einnehme und danach auch Satt bin.
14.30 Uhr Hüttenkäse oder Trochenfleisch mit wenig Gemüse
--->17.00 Uhr Gym
18.30 Uhr ca. 300g. Pouletbrust mit Basmatireis. inkl 20 min vorher einen Eiweiss Shake mit Wasser.

Zur Info. Trinke nur Wasser und das etwa 4 Liter am Tag. Dazu 2-3 Kaffe (schwarz)
Meine Arbeit ist im Büro (Sitze denn ganzen Tag)

Nun am liebsten will ich natürlich mein Körperfettanteil senken aber keine Muskel verlieren sogar eher zunehmen bis ich die 82 kg Marke geknackt habe.

Esse ich genügen ? Muss ich irgendwelche Suplements zu mir nehmen ausser den Shake?
Vielen Dank für eure Feedback und evtl. Verbesserungsvorschläge