Nudeln und Reis - tatsächlich Kolenhydrat voll?

Hey Leute

hab mir letztens beim Reis kochen so gedacht, dass das Zeug ja Roh jede Menge KH hat, aber das saugt sich ja mit Wasser voll, sodass sich das KH pro 100Gramm Verhältniss ja ordentlich verschieben muss! Hab das ganze dann aber aus den Augen verloren...

hab jetzt vor 3min Nudeln aufgesetzt, und folgende Aufschrift gelesen:

"Nährwerte pro 100g (roh)"
...
"72g KH"
...

"Nährwerte pro 100g (gekocht)"
...
"29g KH"
...

Also doch nicht so toll!?!?



Grüße
stillermeister


edith: 100g ins wasser geschmissen, gewicht nach abtropfen: haargenau 250g!

 

Jo, das war mir klar, bloß:

Wenn ich 250g Nudeln esse, sind auch gefühlte 250g in meinem Bauch! Ob die jetzt mit Wasser aufgesogen sind oder nicht, ist dabei egal, satt bin ich mit den Zulagen wie Fleisch dann trozdem!

Worum es mir hauptsächlich geht:
Ich bin eher der Typ Hard-Gainer, esse soviel komplexe KH wies eben geht. Wenn ich jetzt also direckt nach dem Training soviel esse wie Platz ist, sollte ich dann nicht viel lieber Vollkornbrot essen, wo ich nen höheren KH pro 100g Wert habe als bei Reis/Nudeln?

Allgemein wird ja bei Typen wie mir gesagt, "ess viel Nudeln/Kartoffeln/Reis", aber wenn sich das ganze halt so krass verändert frage ich mich, ob Nudeln und Reis doch nicht so toll sind!?!?


Grüße
stillermeister

 

okay, wieviel g Dextrose bei 70kg Körpergewicht sollte ich direckt nach dem Training denn zu mir nehmen?

Ma guggn ob ich mehr auf Schwarzbrot umsteige.........

Mir fällt gerad ne Nebenfrage ein:
Wo is der Vorteil von Vollkornnudeln gegenüber "normalen" Nudeln? Sind die nur gesünder für Verdauung und Co. oder haben die Vollkornprodukte noch andere Vorteile? Weil KH technisch stehen die ja meißt schlechter da im Vergleich!