Oopsies - habs ausprobiert

Hey!
Wenn jemand von euch gerne mal Burger isst, aber kein Toast oder Burgerbrötchen nehmen will dem kann ich nur Oopsies ans Herz legen.
Es gibt diverse Rezepte aber ich schreib mal auf, wie ich es gemacht hab.

Zutaten:
3 Eier
100g Magerquark
1 TL Backpulver
Salz
Sesam (hatte ich leider nicht - war mir zu teuer ^^)

1. Ofen auf 150°C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereit auslegen.
2. Eier trennen und Eiweiß ordentlich aufschäumen
3. Restliche Zutaten miteinander gut vermengen - am Besten das Backpulver als letztes mir unterrühren
4. Eischaum vorsichtig unterrühren
5. 6 (oder mehr) flache Kleckser auf das Backpapier klecksen/streichen/schmieren

Dann ca 25 - 30 Minuten backen. Bei mir sind sie nach dem Backen etwas in sich zusammengefallen.
Aufschneiden würde ich sie nicht, da die Konsistens etwas von Rührei hat.
Für einen Burger kann man nun 2 Oopsies nehmen Ober- und Unterhälfte.


Ich habe alternativ noch etwas Weizenkleie dazugegeben, weil ich angst hatte, dass es zu matschig wird.

Viel Spaß - ich freu mich schon auf eure Berichte.