Pizza

Tipps: Nein.

Anregungen: Hau rein und lass es dir schmecken

 

Doch...
vorheizen auf 200°C Umluft. Packung öffnen. Jetzt kommt ein sehr wichtiger Schritt Folie entfernen. Ab in den Ofen 10-12 Minuten. Und super is es

 

doch aber macht die mama

 

selbstgemachte pizza ist ekelig

 

Ich nehme in der letzten Zeit immer den Teig vom Aldi. Teig selbst machen ist zwar nett, ist mir aber auch immer zu umständlich. Als Belag kommt bei mir immer ordentlich Gemüse drauf, also Paprika, Aubergine, Peperoni etc. Thunfisch natürlich und Schafskäse manchmal.

Sehr gut ist auch die Variante von Tim Mälzer (http://www.tim-maelzer.de/rezeptSeite.php?name=Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Mozzarella), der Teig schmeckt sehr gut. Oben drauf kommt dann gaaaaaaanz zum Schluss Rauke, Schinken und Mozarella.

Welchen Teig nimmst Du oder machst Du den auch selbst?

 

Halli Hallo

Also wir machen unsere Pizza eig. immer selber.....hab da ein ganz feines Rezept für den Teig, einfach zamrühren, gehen lassen, ausrollen und belegen. Nehm zur Hälfte weißes und zur Hälfte Vollkornmehl (mein Freund meckert immer wenn ich nur Vollkorn nehm, er sagt des schmeckt net, also wird halt geteilt). Mach da für mich immer Gemüse drauf (Zucchini, Auberginen, Brokkoli, Oliven usw.). Gewürzt wird das Ganze immer mit Pizzagewürz vom Markt und Salz und Pfeffer. Zum Schluss noch Zwiebeln, bisi Knoblauch und light-Käse drauf. Schmeckt oberlecker
Pizza mit Tomatenmark, Spinat und Feta ist auch fein. Natürlich mit Knoblauch
Oder mit Ananas, Schinken und mit Curry verrührtem Schmand

Falls jemand das Rezept mal braucht, einfach Bescheid sagen....

 

tipp:
senf unter´s tomatenmark - dann schmeckt´s noch nen ticken würziger

frage:
ist so nen hefeteig eigentlich diättechnisch auch am abend essbar oder zählt selbstgemachte pizza zur sündenfraktion? ?(

 

ich nehm statt tomatenmark, eingelegte Tomaten, finde ich besser.

manchmal mache ich käse, belag (schinken, peperoni, zwiebeln, plize - ist ganz unterschiedlich) käse, machmal auch nur eine schicht käse.

Dass mit dem senf hört sich ja mal eklig an.

 

nein bei mir nicht. mein vater ist bäcker und macht den besten pizza-teig den du dir vorstellen kannst. seine selbstgemachte pizza ist einfach nur

 

pizza bäcker ist für mich nicht mehr selbstgemacht

 

ich find RUF Pizza Teig am geilsten auch die Soße davon is sau geil.

Schinken, Paprika, Pilze, Mais, Zwiebeln und Käse drauf --> beste Pizza

 

ich hol mir immer fertigteig, dann tu ich putensalami und putenbrust drauf und fettarmen käse drüber.. das schmeckt super achja tomatensoße is schon dabei.

 

frische Champions... auf jeden Fall die beste Zutat auf ner Pizza

 

Ich mach mir auch ab und zu mal ne Gyrospizza, aber als Fleisch kaufe ich mir Putenkebab. Hat nur 5 g fett auf 100 gramm glaube ich, gibts bei uns im LIDL.

Das Zatziki bereite ich selber zu, es ist lecker, fettarm und ne Proteinbombe:

100 gramm Magerquark
Etwas Magermilch oder besser Mageryoghourt
Salz
Pfeffer
Paprikagewürz
und viele kleine Essiggurken

Alles zusammen gut durchrühren und den Saft aus den Essiggurken reinpressen. Schmeckt wie ganz normaler Zatziki aber 1000 mal besser.

 

Hört sich sehr sehr geil an.

Eins hält mich aber nochn bissl davon ab das nachzumachen, welche Qualität hat denn das Fleisch was du da reintust?

 

Also wenn du eigenen Pizzateig machst, lasse ich den immer so 15 Minuten gehen, arbeite dann bisschen Olivenöl und gaaanz klein geschnittene Oliven in den Teig ein und lass den danach nochmal gehen. Ist aber natürlich mehr arbeit

Bin mittlerweile auf Fertigteig umgestiegen..