Protein Pancakes selbst gemacht !

kann man auch Milch Statt wasser benutzen? ich finde nämlich, das Milch der sache etwas mehr pepp geben könnte oder wäre das fatal und nicht möglich?

 

natürlich kannst du auch milch nehmen..
für noch mehr pepp empfehle ich die milch durch traubensaft mit untergerührtem kreatin, zu ersetzen.

 

Klingt ganz lecker. Traubensaft stelle ich mir allerdings komisch vor.

Ich werde es morgen mal ausprobieren bei meinem Samstagsfrühstück

 

Ich lese immer, dass die Leute Whey in ihre Backwaren packen. Denaturiert Eiweiß nicht ab ca über 43C° ??

 

Mjam Mjam, mache ich mir morgen auch...aber ohne Haferflocken, einfach nur Proteinpulver dazu is schon ne geile Idee

 

Ja, das glaube und Probiere ich auch mal. Was sagen den die dazu die es schon probiert haben . ?

 

Ja, da hast du teilweise Recht.
Bei einer irreversiblen Denaturierung der Proteine werden alle räumlichen Strukturen bis auf die primäre zerstört o. verändert.
Auswirkungen auf de Nährwert hat dies aber nicht

 

Die Pancakes sind auf jeden Fall lecker, allerdings fehlt mir ein bisschen das "fluffrige" von der Mehl-Variante... Aber für Low-Carb ohne die Haferflocken auf jeden Fall zu empfehlen...

 

Mei Retzept:
- 500 g Magerquark
- 2 esslöfel Vollkornmehl
- ca.75g Whey (Vanille)
- 3 eier
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2-3 Teelöffel Zimt
- etwas Milch ( bis es eine dickflüssige Masse ergibt )

1 Stunde warten,dann nochmal anrühren auf einer beschichteten Pfanne ohne öl braten.

mfg.

 

2-3 Eier
2 Teelöffel Sahne
3 Esslöffel Proteinpulver

 

Ich werde das Rezept heute Abend vor meiner Nachtschicht mal kosten und berichten !

 

Hört sich super an, werd ich bald mal ausprobieren! Danke für die Rezepte!

 

Ich hab das Rezept gestern Abend mal ausprobiert! Einfach klasse, etwas anders als normale Pancakes aber sehr, sehr lecker!!! Danke für das Rezept!

 

Hallo,

gleich mal ausgedruckt und an den Kühlschrank gehängt. Mal sehen wann ich darauf lust habe