Reis-Nudeln

Diskutiere Reis-Nudeln im Ernährung allgemein Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; Heute bin ich auf folgendes gekommen. 100g Basmati Reis: Brennwert: 345 kcal Kohlenhydrate: 77,0 g Fett: 0,8 g Eiweiß: 7,0 g 100g Nudeln:...

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  1. #1 Shorty#16, 30.03.2008
    Shorty#16

    Shorty#16 Erfahrener Benutzer

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    Heute bin ich auf folgendes gekommen.

    100g Basmati Reis:

    Brennwert: 345 kcal

    Kohlenhydrate: 77,0 g
    Fett: 0,8 g
    Eiweiß: 7,0 g

    100g Nudeln:

    Brennwert: 350kcal
    Eiweiß: 12 g
    Kohlenhydrate: 72.2 g
    Fett: 1.5 g

    Wenn man diese Sachen im Wasser kocht, saugen sie sich ja mit Wasser voll und werden schwerer. Wie wirkt sich das auf die Nährwerte aus? Wie viel Wasser ist dann in den Sachen enthalten?
     

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  3. #2 Gast, 30.03.2008
    Gast

    Gast Guest

    genau kann ich dir es nicht sagen (geht das überhaupt so einfach?)

    auf jedenfall werden die Werte alle (Brennwert, Eiweiß, KH, Fett) niedriger sein pro 100g
    da das Wasser quasi "verdünnt"
     
  4. #3 boyy, 30.03.2008
    boyy

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    ich sag,dass die gleich bleiben,weil wasser ja keine kalorien,etc. enthält
     
  5. #4 JimPanse, 30.03.2008
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    JimPanse Erfahrener Benutzer

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    Absolut ja, relativ nein!
     
  6. #5 the dude, 30.03.2008
    the dude

    the dude Erfahrener Benutzer

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    wenn du wissen willst wieviel du dir da reinhaust wieg doch einfach bevor du es kochst
     
  7. #6 Gast, 31.03.2008
    Gast

    Gast Guest

    wenn du 100g Nudeln nimmst

    -->
    Brennwert: 350kcal
    Eiweiß: 12 g
    Kohlenhydrate: 72.2 g
    Fett: 1.5 g


    saugen die sich jetzt mit 50g Wasser voll

    heißt, dass jede Nudel nun zur Hälfte aus aufgesaugtem Wasser besteht (das Wasser was vorher drin war nicht beachtet)

    die Werte halbieren sich nun, da Wasser keinen Brennwert o.Ä. hat



    die ganze Portion (100g Nudeln+50g Wasser) hat natürlich noch die gleichen Kalorien wie die 100g Nudeln am Anfang
     

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  9. #7 boyy, 31.03.2008
    boyy

    boyy Erfahrener Benutzer

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    "saugen die sich jetzt mit 50g Wasser voll

    heißt, dass jede Nudel nun zur Hälfte aus aufgesaugtem Wasser besteht (das Wasser was vorher drin war nicht beachtet)

    die Werte halbieren sich nun, da Wasser keinen Brennwert o.Ä. hat
    "

    wat?

    erklär mir mal,wie sich die werte halbieren können?oO

    das gewicht der nudel bleibt bestehen plus die 50g wasser oder hab ich da jetzt was nich ganz verstanden? :zack :zack :zack :zack
     
  10. #8 Shorty#16, 31.03.2008
    Shorty#16

    Shorty#16 Erfahrener Benutzer

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    Also heute mal gemessen, hier die Werte:

    150g Spaghetti trocken - 525kcal

    Nach dem kochen 400g.

    400g "nass" und 150g trocken haben dann die selben Werte. :D
     
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