Rezept gesucht Gesunde Lasagne

Hühnchen-Pilz-Lasagne

1-2 Portionen / Zubereitungszeit: 50 Minuten / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten :

300g Hühnerbrustfilet, gehackt
300g Champignons
100g geriebener Mozzarella Light, 10% Fett i.Tr.
200g Tomaten, passiert (Tetra Pak oder Dose)
1 EL Italienische Kräutermischung
Pfeffer
Kräutersalz

Zubereitung:

1. Die Champignons säubern und in feine Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel die Kräuter, Salz und Pfeffer mit dem gehackten Hühnerfleisch vermengen
3. Die Champignons und das Fleisch wechselweise in eine kleine Auflaufform schlichten.
4. Den geriebenen Mozzarella auf der oberen Fleischschicht verteilen und mit den passierten Tomaten übergießen.
5. Die Auflaufform ins Backrohr schieben und etwa 40 Minuten bei 170°C zugedeckt backen.
6. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen damit der Mozzarella braun und knusprig wird.

Tipp: Lassen Sie das Hühnerbrustfilet schon beim Fleischer faschieren bzw. als Hackfleisch zubereiten.

Nährwerte: 570 kcal Energie / 4,4g Kohlenhydrate / 106,6g Eiweiß / 14g Fett

 

Hmm, hört sich ja wirklich mal gut an. Aber eine Frage, ist es normal, daß keine Teigplatten darin vorkommen?

 

dann wirds unegsund

 

Super, dass freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Übrigens das Rezept ist aus dem Buch "REZEPTE für die Metabole Diät".

 

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