Richtige Ernährung für mich

Hi,

bin neu hier und wollte mal paar Fragen loswerden
Ich bin 22 Jahre und Student. Wollte jetzt mal wieder mit Fitnessstudio anfangen da der Sommer langsam kommt, ich weiß einige hören es nicht gerne wenn man nur für den Sommer trainiert aber ich hab sonst nicht so viel Zeit und noch einen anderen Sport der mir wichtiger ist ( Tischtennis)

Wollte jetzt in den nächsten 3 Monaten mal versuchen 3-4 mal ins Studio zu gehen und auch auf Ernährung achten. Ich bin jetzt kein Fitnessstudioanfänger, habe aber immer Pausen gemacht. ( Immer nur 2-6 Monate aktiv trainiert aber dann wegen irgendwas ne Pause gemacht und keine Lust gehabt wieder anzufangen da meine Erfolge auch nur gering waren wie ich fand)

Also jetzt nochmal^^ Würde jetzt gerne für den Sommer meinen Körper etwas in Schwung bringen
Bin ca. 183 groß, wiege 70 kg ( Körperfett so 12,5-14,5 , Muskelmasse ca. 50% -> sagt sone Waage die wir jetzt neu haben^^)
Bin also eigentlich eher ein Lauch^^ Würde jetzt aber gerne mein Körperfett ca. 2-3 % runterkriegen damit ich wenigstens etwas nach Muskeln aussehe^^ Wenn das Licht gut fällt und ich spanne bin ich eigentlich recht zufrieden aber sonst sieht man nicht wirklich viel.

Hört sich jetzt alles glaub ich ziemlich primitiv an aber weiß nicht wie ich mich jetzt am besten ausdrücken kann.
Zu meinem Plan: ( seit 3 Wochen wieder mit Fitness dabei und Gewicht sind schon wieder fast so wie zu meinen aktiven guten Zeiten)

Jetzt was mich stört ! -> Ernährung

Man sagt ja Ernährung ist das wichtigste deswegen will ich das jetzt auch mal durchziehen, auch wenn ich eigentlich gerne lecker esse

Hab jetzt mal so aufgeschrieben wie ich esse und wollt fragen obs Ok ist:

Morgens: z.B.
-80g Eiweißbrot dazu entweder
50g Putenbrustaufschnitt oder
2 Eier mit Zwiebel und 20g Putenbrust ( gebraten als Rührei)
-100g Magerquark mit 1 Tl Honig und 1 Tl Erdbeermarmelade ( muss das etwas süßen sonst kommt mir der Quark über) evtl 1 El Leinsamen
-200ml Milch (1,5 oder 0,3 %)

heute hatte ich zum Frühstück ca.

kcal 732,4
protein 58,4
kh 40,3
fett 32,6

Uni:
-80g Eiweißbrot mit 50g Putenbrustaufschnitt und 1 Tomate

kcal 250
protein 30
kh 7
fett 8

Mittag:
-200-300g Puten,Hähnchenfleisch ( ab und zu Schwein, selten auch Rind)
-100g Naturreis, Vollkornnudel( weiß noch nicht wie viel, vielleicht 100g) oder Kartoffel 2 stück
-Gemüse: entweder Brokkoli, oder z.B. gemischtes Gemüse( tiefgeroren),
heute Gemüse: 70g Möhrem, 140g Paprika, 80g Zwiebel, 30g Erbsen, angebraten in 1 El Distelöl, dazu dann 200g Hähnchenfleisch und am ende ca. 100ml Sahne für eine Soße, würzen mit Salz Pfeffer etc.


kcal 725
protein 83
kh 54
fett 17,5

Abends.
-entweder Reste vom Mittag oder 80g Eiweißbrot mit 50g Putenaufschnitt ( oder Hüttenkäse) + 1 Tomate
-evtl, wenn ich im Studio war 1 Eiweißshake
-100g Magerquark mit 1 Tl Honig und 1 Tl Erdbeermarmelade

Abends ca. ( wenn kein Mittag über ist) :
kcal 725
protein 83
kh 54
fett 17,5

gesamter Tag ca:

kcal 2357,4
protein 206,4
kh 159,3
fett 90,1

Dazwischen ab und zu Weintrauben oder Bananen oder anderes Obst
So das sollte es ca. gewegesen sein, ab und zu wenn meine Mutter kocht dann esse ich "normales Mittagessen" Kassler mit Kartoffeln und Sauerkraut und etwas Soße oder evtl Frikadellen mit Kartoffeln etc. Aber ich versuche mich an meinen Plan zu halten.

Jetzt die Frage, soll ich das so in etwa beibehalten? Ich würde halt gerne in den nächsten 3 Monaten den KFA auf 2-3 % senken aber Muskel auch etwas sichtbarer machen( bzw aufbauen, ich weiß beides geht eigentlich nicht ), wenigstens das es nach etwas mehr aussieht ( etwas mehr als jetzt reicht mir schon )
Hab das auf die schnelle geschrieben also könnten Fehler drin sein ^^

Soo lange Rede kurzer Sinn, wäre nett wenn jemand helfen kann, gerne auch PN

MfG Goofy

 

Also der Kassler oder so ist jetzt nur ne Ausnahme und ein Beispiel, aber wenn ich sonst Reis mit Pute oder so esse dann brauch ich sowas wie ne Soße. Was könnte ich denn sonst als alternative essen damit das nicht so trocken ist und mir nach ner Woche aus dem Hals raus hängt^^

Ja und das mit dem Eiweißbrot, in der Uni hab ich sonst keine andere Möglichkeit, und das geht immer recht schnell und schmeckt im Vergleich zu Quark oder so

 

Also wenn ich 2 mal am Tag jeweils 100g Quark esse, ist es nicht schlimm wenn ich das mit 1 Tl Honig und 1 Tl Marmelade "versüße"?

 

Und noch was, wie schlimm ist Alkohol?
Bzw ab und zu ein Stück Kuchen oder solche Sachen?