"Rührei" mit Seidentofu (60g Eiweiß pro Portion)

Diskutiere "Rührei" mit Seidentofu (60g Eiweiß pro Portion) im Rezepte Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; [IMG] Zutaten 300g Seidentofu 100g Tofu, fest 30g Nutri-Plus Proteinpulver Neutral 1 kleine Zwiebel eine gute Prise Kala Namak etwas Salz,...

Antworten Neues Thema erstellen
  1. #1 Tenshi, 06.04.2018
    Tenshi

    Tenshi Erfahrener Benutzer

    Dabei seit:
    12.10.2003
    Beiträge:
    4.404
    Zustimmungen:
    17
    [​IMG]

    Zutaten
    300g Seidentofu
    100g Tofu, fest
    30g Nutri-Plus Proteinpulver Neutral
    1 kleine Zwiebel
    eine gute Prise Kala Namak
    etwas Salz, Pfeffer, Kurkuma
    frischer Schnittlauch
    1-2 TL neutrales Pflanzenöl

    Zubereitung
    Zubereitungszeit: 20 Minuten
    1. Gib den Seidentofu, das Proteinpulver, Kurkuma, Kala Namak, Salz und Pfeffer zusammen in ein Mixgefäß und mix es mit dem Pürierstab gut durch.

    2. Brösel nun den festen Tofu klein, schneid die Zwiebel in kleine Würfel und heb beides unter die Seidentofu-Mischung.

    3. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib die Masse für das vegane Rührei hinein.

    4. Lass es auf mittlerer Stufe langsam fester werden und rühre immer mal wieder durch.

    5. Gib dem Rührei etwas Zeit, es dauert ein wenig länger als das Original! Aber warten lohnt sich.

    6. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kannst du noch etwas frischen Schnittlauch unterheben und dein veganes Rührei genießen.

    Nährwerte pro Portion
    Kalorien 550 kcal
    Fett 30g
    Kohlenhydrate 10g
    Eiweiß 60g

    Veganes Rührei mit Seidentofu - Nutri-Plus Online Shop
     

  2. Anzeige

  3. #2 Svensonloco, 13.07.2018
    Svensonloco

    Svensonloco Neuer Benutzer

    Dabei seit:
    14.05.2017
    Beiträge:
    21
    Zustimmungen:
    3
    Klingt gut. Kala Namak habe ich kürzlich auch für mich entdeckt. Alternativ nehme ich zu Tofu auch Kichererbsen. Schmeckt dann wirklich fast wie Ei.
     
  4. #3 Christina24, 16.07.2018
    Christina24

    Christina24 Benutzer

    Dabei seit:
    08.05.2017
    Beiträge:
    44
    Zustimmungen:
    8
    Kala Namak ist das ein Gewürz?

    Das Rezept klingt lecker, danke!
     
  5. #4 Dan_089, 21.07.2018
    Dan_089

    Dan_089 Benutzer

    Dabei seit:
    28.05.2018
    Beiträge:
    92
    Zustimmungen:
    8
    Kala Namak ist bei vielen vegetarischen Gerichten beliebt, aber ich habe es auch nie probiert, weil es im normalen Supermarkt nicht erhältlich war. Gleiches gilt für Seidentofu. Wenn ich mal wieder im Real oder Kaufland bin, schau ich danach.
     

  6. Anzeige

Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Thema:

"Rührei" mit Seidentofu (60g Eiweiß pro Portion)

Die Seite wird geladen...

"Rührei" mit Seidentofu (60g Eiweiß pro Portion) - Ähnliche Themen

  1. 5 St. Rührei bei AD am Tag?

    5 St. Rührei bei AD am Tag?: Hallo Freunde, ist eigentlich 5 Rühreier nicht zuviel in einer AD? Ich habe gelesen, dass einer das zu sich nimmt.