Saftiger Möhrenkuchen mit Proteinpulver

Zutaten
240g Dinkelmehl
60g Nutri-Plus Shape & Shake Vanille
100g Mandeln, gemahlen
50g Xucker
20g Leinsamen
15g Zimt
1TL Backpulver
300g Möhren
200ml Sojamilch
100ml neutrales Öl
1/2 Zitrone
1 Prise Salz

Zubereitung
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitung:

1. Heiz den Backofen auf 175 Grad vor.

2. Vermeng alle trockenen Zutaten zusammen in einer Schüssel.

3. Raspel die Möhren mit der Küchenmaschine klein.

4. Gib nun die Möhren und alle flüssigen Zutaten mit in die Schüssel und vermeng alles sehr gründlich miteinander.

5. Nun füllst du den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Form und gibst den Kuchen für etwa 45-50 Minuten in den Backofen.

6. Mach gegen Ende der Backzeit den Stäbchentest und schau. Jeder Ofen ist anders.

Tipp: Wenn der Kuchen zu dunkel wird, gib etwas Alufolie auf die Form.

Wenn du magst, kannst du den Kuchen noch mit Puderzucker, Zuckerguss oder gehackten Nüssen toppen.

Nutri Plus wünscht guten Appetit!

Nährwerte pro Portion
Kalorien pro 100g 710kcal
Fett 40g
Kohlenhydrate 60g
Eiweiß 30g

Von: Saftiger Möhrenkuchen mit Nutri-Plus Proteinpulver - Nutri-Plus Online Shop