vegetarischer Ernährungsplan

Hallo ihr Lieben!
Ich würde gerne eure fachkundige Hilfe und Meinung zu meinem Ernährungsplan einholen.

Mein Ziel ist weiterhin Fettabbau und Muskelaufbau.
Mein Grundumsatz liegt bei 1650 kcal/d, Gesamtumsatz bei 2600 kcal.
Sportpensum:
Krafttraining 3x wöchentlich,
Ausdauer (60 Min. Laufband/Crosstrainer) 3 - 4 x wöchentlich,
1 -2 x wöchentlich Roller Derby Training

Bevor ich die aufgelisteten Supps gedenke einzunehmen, habe ich mich ausführlich mit dem Personal des Fitnessstudios unterhalten. In den Gesprächen ging es hauptsächlich darum, den eventuellen Magnesium/Calcium-Mangel auszugleichen (Problem beim Ausdauersport: die Füße sind ständig eingeschlafen... auch neue Schuhe, andere Schnürtechnik und Co haben nicht geholfen). Das Omega 3 wurde mir geraten, da ich auch kein Fisch esse (ich selbst bin Krankenschwester, deshalb ist mir auch der physiologische Nutzen von Omega 3 bekannt und klingt sinnvoll ^^).


Ernährunsplan
(mit 1800 - 2000 kcal/d, 140g Proteine, 100 - 140g KH, 1 Cheating Day/Woche)

Nach dem Aufstehen:
1 Kps. Omega 3
1 Kps. Mineral Stack
300 ml Flüssigkeit

Frühstück: (kcal, E, F, KH)
150 g Magerquark 100 20 0,4 5
100 g Joghurt 1,5 % 39 5,4 0,1 4,2
50 ml Milch 1,5 % 22 1,8 1,5 2,7
50 g Alnatura Schoko Crunch 219 4,3 7,4 32
Obst, Stevia, geschätzt 100 5 0 10
gesamt 480 36,5 9,5 54


Zwischenmahlzeiten (Auswahl)
Weider Shake 270 35 2 20

Caprese 270 30 11 9
2 Fleischtomaten
125 g Mozzarella

3 Eier 240 21 18 1,5


Vor dem Training
1 Kps L-Carnitine
1 Kps Mineral Stack


Nach dem Training (zähl dann logisch als ZM)
1 Weider Shake 270

Hauptmahlzeit ist meistens eine Gemüsepfanne mit Reis o. Kartoffeln & ca 600 kcal

Könnt ihr bitte euren Senf dazu geben, ob das Sinnvoll ist?

 

Was stimmt daran nicht? Meine Blutwerte sind alle im grünen Bereich. Ich nutze natürlich verschieden Öle, esse Nüsse und so ziemlich alle Gemüse- & Obstsorten. Ein konstruktives Beispiel würde mir helfen.