Vollkornspaghetti mit Pilzen

Für 2 Personen:
140g Vollkornspaghetti
Salz
200g Pilze (zb austernpilze)
1/2 Bund Rucola
2 Knoblauchzehen
1 EL Rapsöl
Pfeffer
2EL helle Sojasauce
1TL abgeriebene Schale von 1 unbeh Zitrone

dauert: ca.15min
hat: p.P. 300kcal

Spaghetti aldente kochen
Pilze putzen,stiele ab und 1cm groß würfeln.
Rucola waschen,trockenschütteln und grob hacken
Knochlauchzehen schälen und durch ne knobipresse drücken

Rapsöl in einer beschichteten pfanne erhitzen, knoblauch und Pilze rein,
unter ständigem rühren 2min leicht anbraten.vom herd nehmen und nach
belieben mit salz,pfeffer und der sojasauce würzen(man kann auch was anderes nehmen,mag persönlich sojasauce nich so)

Nudeln abgießen und mit den pilzen und dem knoblauch vermengen.
mit der zitronenschale bestreuen.

die stinkegefahr ist riesig aber der geschmack auch!
und easy und schnell isses!

Gruß
euer
Leo