Zuviel in der Anerobe Zone - Heißhunger auf Süßes?

Hallo...

Ich wollte mich mal mit einem Rat an die Fitnessgurus hier wenden. Bei mir läuft seit genau 7 Wochen: Aktion Wampe weg.
Ich bin 196 und hatte um die 130 kg. Mittlerweile habe ich schon das erste Mal den 119er auf der Waage gesehen.

Ich mach keine Diät sondern habe die Ernährung komplett umgekrempelt. Ich verzichte eigentlich nur auf Süssigkeiten,
und nimm zwei große Mahlzeiten zu mir (jeweils um die 1000 kcal), fettarm aber abwechslungreich, viel Obst, Gemüse, am Sonntag (da war vorher immer Kuchen/Tortennachmitag angesagt) gibt es als zweite Hauptmahlzeit eine Riesenfuhre "leichter Apfelstrudel".

Neben der Ernährungsumstellung, fahre ich konsequent am Heimtrainer (3 - 4x die Woche, 45 Minuten), daneben gehe ich im Beruf 4 x die Woche zwischen 10 - 15 km..

Ich muss dazu sagen das ich vorher überhaupt keinen Sport gemacht habe,
und ich speziell bei den ersten Trainings, dementsprechend natürlich auch schnell erschöpft war.
Mittlerweile geht es aber , und ich powere so richtig. Mein Gerät hat 8 Stufen, und ich fahre praktissch immer auf 7, phasenweise auf 8 (richtig schwer),
Ich versuche mittlerweile 7 Minuten auf 7, dann 5 Minuten auf 8, danach 3 Minuten auf 6 und wieder von vorne..

Speziell bei den 8er geht mein Puls am eingebauten Fingersensor regelmässig hoch bis auf 172 (nahe meiner maximalen HF)

Da ich diesem Zeug nicht traute, dachte ich mir ich kauf mir eine "genauere" Pulsuhr,
Da ich technisch interessiert bin hab ich mir stattdessen so einen Polar H7 Bluetooth Brustgürtel gekauft der mit dem Handy gekoppelt ist.
Ich habe nun festgestellt, das der integrierte Fingerpulsmesser am Hemtrainer ganz brauchbare Ergebnisse liefert und abgesehen von der Schnelligkeit
rechtzuverlässig ist.

Allerdings zeichne ich nun meine Trainings regelmässig mit dem H7 auf und habe festgestellt das ich quasi 75% meiner Trainings in der aneroben Zone oder noch höher trainiere
(bei mir über 142), ich hab mal einen Screenshot der Statistiken eingestellt.


In einem Artikel habe ich gelesen das in der aneroben Phase hauptsächlich Zucker verbrannt wird, und wenn man dann (so wie ich )
auch noch versucht auf Zucker zu verzichten man ständig Heißhunger auf Süßes hat, da ja der Körper den Zucker braucht.

Das trifft bei mir zu, nur bin ich mir nicht sicher ob das nun deswegen ist weil ich auf Süßes weitgehend verzichte,
oder ob es wegen "falschen Trainigs" ist.

Bei mir steht im Moment in erster Linie Gewichtsreduzierung an, ich möchte jetzt keine Muskeln aufbauen,
sondern ich möchte mal unter 100 kommen das heißt ich möchte so trainieren das es am besten für die Gewichstreduzierung ist.

Was meint ihr , trainiere ich zu hart, sollte ich einen Gang zurückschalten und die anerobe Zone eher meiden ?
Oder liegt es einfach daran das ich zu untraiert bin und der Puls deswegen dauernd im hohen Bereich ist ?
Mein Ruhepuls liegt übrigens im 60er Bereich

Würde mich echt über Tipps freuen..