Zwischen Herkules, einem Unterwäschemodel und einem ganz normalen Mann

Zu meiner Person:
Ich gehe nun schon seite gut 15 Monaten regelmäßig ( 2-3 mal die Woche) in ein Fitnessstudio, kann also von mir
behaupten kein blutiger Anfänger mehr zu sein. Trotzdem würde ich mich nur gerade so ins untere Drittel der Fortgeschrittenen einordnen .
Mein Körper hat sich in der Zeit eigentlich auch recht anständig entwickelt => Ordentlich Kraftzuwachs und man sieht es auch. Dazu muss ich sagen, hab ich nie irgendwie meine Ernährung groß umgestellt ( nicht grade ungesund aber jeder ernsthafte Kraftsportler würde vermutlich ne Krise bekommen). Sport gehört seit meinem halben Leben ( grade 19 geworden) einfach dazu ( 10 Jahre Handball + 6 Jahre Teakwondo).

Zu meinem Problem:
Der Sommer kommt. Auch wenn ich ansich doch recht zufrieden bin mit meinem Körper versetzt mir meine Eitelkeit ( jeder hat seine Fehler^^) doch einen kleinen Stich. Man sieht zwar durchaus, dass ich trainiere aber ich finde es könnte alles doch etwas schöner definiert sein ( v.a. Bauch/Brustbereich).
Ich bin mir jetzt allerdings nicht sicher inwiefern ich mein Training umstellen soll.
Bisher hatte ich 3mal die Woche Ganzkörpertraining mit Schwerpunkt auf Muskelzuwachs und etwas Cardio zum entspannen.
Wohl etwas mehr Cardio in Verbindung mit einer kleinen Diät?
=> Weniger Fett => man sieht mehr von den Muskeln? ( so zumindest meine Theorie^^)

Steht eine solche Diät + Cardio in Konflikt mit Muskelaufbau? oder wenigstens dem Erhalt der Muskeln?

Auch habe ich ein generelles Problem mit strengen Diäten ( ich esse zu gern) und konnte meine Figur bisher einfach durch teilwese extremen Sport halten.

Also was tun?
Das hab ich : 1.78cm 75kg KF = ? ( da sagt jeder was anderes) Aber ich sag ma gute (Musekl)Ansätze erkennbar
Das will ich : Nochmal ein letzter Schliff vorm Sommer => Mehr Muskeln, weniger Fett
Mein Ziel ist weder Unterwäschemodel noch Herkules aber so ein klein wenig von beidem wünscht sich doch jederman(n).

Ich danke euch einfach mal wenn ihr bis hierhin gelesen habt und entschuldige mich für meinen Schreibsstil, ich kann einfach nix dafür .