Apfel-Hefepfannkuchen

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  1. #1 Seth, 10.01.2003
    Seth

    Seth Erfahrener Benutzer

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    Apfel-Haferpfannkuchen

    Zutaten:

    100 g feine Haferflocken
    2 (40 g) Eigelb
    5 (200g ) Eiweiß
    1 EL (10 g) Sonnenblumenkerne
    1/2 (75 g) Apfel
    1 TL Butterschmalz

    Vorbereitung:

    Apfel waschen, halbieren, entkernen & in kleine Stücke schneiden

    Zubereitung:

    Haferflocken, Eigelbe und Eiweiß vermischen; Sonnenblumenkerne einrühren; den Apfel unter das Hafer-Ei-Gemisch rühren. Teig in eine beschichtete Pfanne mit heißem Butterschmalz geben und von beiden Seiten ca. 4min braten.

    Nährwerte:

    743 kcal
    Eiweiß 44 g
    Fett 30 g
    Kohlenhydrate 75g

    gepostet von: Hastor
     

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