Grundlegende Ernährung

Hallo zusammen,

ich möchte mich auf eine Sporteignungsprüfung im Mai vorbereiten, war früher mal ein guter Fußballer, also recht sportlich. Mittlerweile wiege ich aber 90 kg bei 175 cm und muss daher mind. 8-10 kg runterkriegen. Ich würde gerne eure Meinung zu meinem Ernährungsplan hören!
9:15 Frühstück: Haferflocken, Vollkornbrot, Aufstrich: Möglichst ohne Zucker, aber mit Eiweiss (Bsp. Kochschinken), Gemüse
13:00 Mittag: Eiweisshaltig, Fleisch (Bsp. Pute/Huhn) mit Kohlenhydraten in Form von Reis/Nudeln, Gemüse
16:00 Zwischenmahlzeit: Kohlenhydrate durch Vollkornbrot o.ä., Gemüse
21:00 Abendessen: Salat, Eiweisshaltig, Suppe, Gemüse

Dieser Plan ist für einen Trainingstag gemacht (gehe zukünftig 3x Schwimmen und 2x Laufen mind. pro Woche). Die lange Pause zwischen 16 und 21 Uhr ist wegen dem Training. Meint ihr die ist zu lang? Die Zwischenmahlzeit habe ich vor allem deswegen reingebracht weil dann der Stoffwechsel angeregt wird habe ich mal gelesen. Ich werde morgens auch Seilchenspringen, soll ich das vor oder nach dem Frühstück machen?
Ich weiß, das Ziel ist schwer, aber ich möchte natürlich Muskelmasse aufbauen, aber gleichzeitig Fett abnehmen. Vielleicht habt ihr dazu ja Tipps?! Über Kritik und Anregungen würde ich mich sehr freuen.

Beste Grüße,

Jupp92