Hackfleischwunder

Also, die Mengenangaben sind ein bisschen variabel, aber ist nicht so wild...

600g Rinderhack
2-4 Eier
1-2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Sojasauce
Petersilie
(1 Möhre
125g Champignons) <-- nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Paprika

Beilage: Reis


Also, zuerst wird das Hackfleisch (eventuell zusammen mit kleingeschnittenen Champignons und Möhren) zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch schön durchgebraten, am besten mittlere Herdstufe... mit Salz (vorsichtig, kommt ja noch Sojasauce), Pfeffer und ganz wenig Paprika würzen.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit 2-4 EL Sojasauce (je nach Eieranzahl) gut vermischen, geht am Besten mit ner Gabel. Über das schon gut durchgebratene Hackfleisch giessen und noch ein paar Minuten weiterbraten. Ganz zum Schluss etwas Petersilie dazu (am besten frische). FERTIG! Dazu gibts Reis.

Guten Appo.