HÄhnchenburger! Aber Richtig!

Diskutiere HÄhnchenburger! Aber Richtig! im Rezepte Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham für alle die, die den status eines "grillgottes" erreichen wollen, und die für den fetten dreck von...

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  1. #1 Leo20, 04.04.2006
    Leo20

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    :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham :ham

    für alle die, die den status eines "grillgottes" erreichen wollen,
    und die für den fetten dreck von mcDoof und CoKG keinen platz im speiseplan haben!

    BOMBIG:
    Hähnchenburger mit Käse     :burns

    für 6 stück:

    1 kleine zwiebel fein gehackt
    1 knoblauchzehe, zerdrückt
    1/2 rote paprika, entkernt, fein gehackt
    450g frischen Hähnchenhackfleisch
    2 EL fettarmer joghurt
    50g trockene brotkrumen (semmelbrösl)
    1EL fein gehackter, frischer thymian
    55g geriebener fettarmer käse
    (soll wie ich von nem freund weiß auch cheddar fettarm geben, bin aber bisher mit anderem mildem käse auch gut gefahren!)
    Salz/Pfeffer zum Abschmecken
    ein kleinwenig Öl (Raps wegen hohem anteil 0mega3&6!)

    Nährwerte (p.P. nur der Burger)
    218kcal
    30g Protein
    11g KH
    5g Fett
    0g BLST

    spritzer öl in ne pfanne, zwiebeln und knobi 3-5min anschwitzen
    paprika dazu und weitere 3-5min. alles in eine große schüssel und
    mit dem hähnchen,brotkrumen,joghurt,thymian und käse dazu und
    mit salz und pfeffer würzen. alles gut vermischen und 30min kaltstellen.
    Grill vorheizen (am besten barbecuegrill auf mittlerer stufe)
    fleisch-mixtur zu burgern formen und pro seite 8-10min durchbraten.
    ab aufn brötchen! und was dazu?

    Mais und Karottentopping
    ergibt 10 portionen:
    200g mais aus der dose, abgetropft
    1 karotte geschält und geraspelt
    1/2 grüne chilischote, entkernt und fein gehackt
    2 TL Zitronensaft
    2 TL brauner zucker
    1EL wasser

    Nährwerte:
    20kcal
    0g Protein
    4g KH
    0g Fett
    0g BLST

    alle zutaten bei niedriger hitze in nen kleinen topf, gelegentl umrühren
    bis der zucker sich aufgelöst hat.alles bedeckt 2min köcheln dann aufdecken
    und weiterköcheln bis die würze eingedickt ist (ca 1-2min)

    PS:wer richtig haare auf der brust hat, oder haben will nimmt statt der grünen chili aus mexiko eine kleine,rote thai-chili oder sogar eine habanero!
    aber in dem fall stellt euch milch parat :gluck

    UND AB DAFÜR!


    Frischer sommergeeigneter Lachs-Tarragon-Burger und ein
    männlicher Barbecueburger mit Rind werden noch folgen!
     

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  3. #2 desenator, 04.04.2006
    desenator

    desenator Erfahrener Benutzer

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    Das merk ich mir! :]
    Der Sommer kommt.Bin zwar kein Griller,aber sowas ist bestimmt lecker.
     
  4. #3 neuling, 13.07.2006
    neuling

    neuling Neuer Benutzer

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    Ich liebe es zu grillen!! Und dieses Rezept hört sich seeehr lecker an und ist bestimmt leckerer als von Mc Donalds :bäh
     
  5. #4 KillerQueen, 19.05.2007
    KillerQueen

    KillerQueen Neuer Benutzer

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    Der Grill-Sommer is gerettet :sing
     

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