Kuchen Ersatz

Hey, ist wahrscheinlich schon etwas zu spät, aber ich habe zum Beispiel mal einen Käsekuchen gemacht. Der hat nicht ganz so viele Kalos und Zucker wie normaler Kuchen:
Einmal LowCarb: Rezept für einen Low-Carb-Käsekuchen | Low-Carb-Ernährung
1 kg Magerquark (stufe)
12 EL Süßstoff (na dem Backen mit Stevia bestreuen? oder nimmst n bisschen Zucker)
10 Eier
10 Tropfen Vanillearoma
10 Tropfen Zitronenaroma
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
1 Pck. Backpulver
1 EL Öl
Kannst dann ja die Hälfte nehmen.

Oder:
Quarkkuchen ohne Boden, Quarkauflauf (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de
Low Carb-Quarkkuchen mit Früchten (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

Ansonsten kannst du natürlich Äpfel, Mandarinen usw (Obst halt) oder mal nen heissen Kakao mit nem Keks oder Zartbitterschokolade dazu.
Du musst halt sehen, was du überhaupt willst?! Abnehmen, zunehmen, Muskeln aufbauen?!

Ansonsten einfach mal googlen. Gibt viele Seiten mit leckeren Rezepten. Einfach das was du willst mit dem Schlüsselwort "Low Carb" oder "Kalorienarm" Dann haste meistens schon die "gesünderen" rezepte

 

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Wow - sehr gute Idee und lecker! Naja ich denk auch man kann ja ein bisschen umstrukturieren und dann die Rezepte abstimmen auf den Trainingsplan oder Obst eventuell Essen?

 

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Wobei zu sagen ist, dass Früchte (kommt drauf an welche genau ihr essen wollt) auch viel Zucker enthalten können und somit dann nicht mehr unbedingt Low-Carb sind.

Was mir spontan noch einfällt wären (Schoko)-Reiswaffeln

 

Ja es kommt halt immer drauf an, was man denn will. Wenn andere Kuchen essen, gehe ich mal davon aus es soll was süßes sein. Sonst kann man sich auch selber Haferflocken oder Müslikekse machen. Und dann kommts ja auch wieder drauf an, wie viel man davon isst
Aber es gibt schon vieles, was man so machen kann.
Sonst kann man auch einfach ein paar kleine Tomaten, und geschnibbeltes Gemüse essen

 

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Coole Idee!
Hört sich lecker an. Danke

 

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Also da ich auch generell so um 3 oder 4 "Kaffee trinke" und um die Uhrzeit kein Obst mehr essen wollte wegen des Zuckers, mach ich meistens Kekse mit Haferflocken, Vollkornmehl und Cashewkernen und dazu gibt's dann den Teekanne Tee, der nach Blaubeermuffin oder American Apple Pie schmeckt (die sind relativ neu, Zitronenkuchen gibt's da auch als Geschmacksrichtung). Also den Blueberrymuffin-tee kann ich echt nur empfehlen!

 

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Ich mache auch gerne Kekse, hier mal ein Rezept:

2 reife Bananen
100g Haferflocken
5 Datteln (klein geschnitten, es gehen auch getrocknete Feigen)

Die Bananen pürieren oder mit der Gabel zerdrücken, mit einem Löffel Kleckse auf ein Backblech geben und etwas platt drücken, bei 180°C ca. 15min backen.

Wenn es etwas aufwändiger sein darf, versuch dich doch mal an veganen Rohkosttorten.
Der Boden besteht in der Regel aus einer Masse aus, Trockenfrüchten (Datteln,Feigen) Nüssen und Kokosöl. Oben drauf kommt eine Creme, da gibt es verschiedenste Varianten...
Mir schmeckt gut eine Creme aus Avocado, Banane und Kakao...

 

Achtung, ein wirklich gesunder Ersatz ist das nicht, aber es schmeckt saugut: Käsekuchen Milchshake
Hier gibt`s das Rezept:

http://www.omabibel.de/milchshake-selber-machen/

Ist was für die Tage zum Sündigen. Irre gut!

 

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Ist zwar jetzt schon ausgegraben der Beitrag ^^ aber mir fällt da grad auch noch spontan was ein.
Einfach mal Oopsies (Rezepte gibs dafür zu Hauf) backen - dazwischen ne Quarkcreme (quark mit z.B. Mandarinen) und fertig ist der Kuchen
Und ich würd mal behaupten - Für Sportler optimal!

 

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Wie wäre es denn mit Waffeln?
30 g Butter schmelzen, mit 2 Eiern, 50g Quark, 2 Tl Stevia und etwas Öl vermischen und dann 3El Eiweißpulver mit Vanille Geschmack unterrühren.
Dann backen wie normale Waffeln

 

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also ich hab mir angewöhnt einfach einen proteinriegel zu essen wenn andere um mich herum zu süßem greifen und ich auch lust auf etwas süßes habe

 

Danke für die Rezepte!!

 

Boah, der Käsekuchen ist wirklich klasse!Danke!

 

Okay, wenn so viele begeistert sind, dann muss ich den auch mal probieren

 

Klingt gut. Gerade weil kein Zucker drin ist. Werde ich auch mal ausprobieren