Mehrkomponenten-Eiweiss oder pures Molke-Eiweiss?

Diskutiere Mehrkomponenten-Eiweiss oder pures Molke-Eiweiss? im Nahrungsergänzungen Forum im Bereich Fitness & Bodybuilding-Forum: Ernährung; Hi allerseits, Inwieweit Unterscheiden sich pure Whey- und Mehrkomponenten-Eiweiss- Produkte in ihrer Wirkung? Ist was dran an dem...

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  1. #1 Jingang, 25.05.2006
    Jingang

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    Hi allerseits,


    Inwieweit Unterscheiden sich pure Whey- und Mehrkomponenten-Eiweiss-
    Produkte in ihrer Wirkung? Ist
    was dran an dem "zeitverzögernden" Effekt der Mehrkomponenten-EWs?

    Danke und Grüße,

    Jingang
     

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  3. #2 ShadowOfGlory, 25.05.2006
    ShadowOfGlory

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    whey geht "laut herstellerangaben" innerhalb von manchmal schon 15min in den Kreislauf...
    Mehrkomponenteneiweiss hat eine niedrigere biologische wertigkeit, das heisst es braucht länger, ob jetzt molke eiweiss vor andren proteinsorten verarbeitet wird oder alles "später" weiss ich nicht genau...

    würd mich aber auch mal interessieren, glaub whey ohne milch geht schneller in den kreislauf (?)

    Weiss nur das Kaffee mit milch sein coffein erst später abgibt als schwarzer kaffee, da das milcheiweiss+fett "bremst"
     
  4. #3 Del Piero, 25.05.2006
    Del Piero

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    Whey wird schlicht und einfach schneller verstoffwechselt und bietet sich deshalb besonders nach dem Training bzw. morgens nach dem Aufstehen an,dann wenn der Körper gerade Eiweiß besonders benötigt.

    Mehrkompenentenproteine werden leicht zeitversetzt verstoffwechselt,so dass die Proteinzufuhr über einen längeren Zeitraum gegeben ist.
     
  5. #4 Jingang, 25.05.2006
    Jingang

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    Aha, das ist doch mal eine Info, die mich weiterbringt.

    Und was hat es mit der biologischen Wertigkeit auf sich?
    Whey hat ja eine höhere biol. Wertigkeit als Mehrkomponenten-Eiweiss.
    Kann ich dann davon ausgehen, dass das auch mit der Aufnahme-
    Geschwindigkeit einher geht, oder sagt die biol. Wertigkeit noch etwas anderes
    aus?

    Danke und Grüße!


    Jingang
     
  6. #5 Del Piero, 25.05.2006
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    Die biologische Wertigkeit sagt aus,inwiefern bzw zu welchem Anteil Nahrungsprotein in körpereigenes Protein umgewandelt werden kann.
    Nicht mehr und nicht weniger!

    btw: die biolog. Wertigkeit ist sekundär,primär ist es seinen Eiweißbedraf über den Tag zu decken.
     
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