Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier

Lass dir doch vorher mal ein Blutbild machen dann siehst du auch was dir genau fehlt!

 

Ich denke auch, dass du, wenn du dich gesund und nährreich ernährst nichts fehlt. Ansonsten wäre er Hauptknackpuckt wahrscheinlich beim Vitamin B12.

 

Ich glaube das dazu noch Zink kommt, da reichlich Zink im Fleisch vorhanden ist. Aber um wirklich sicher zu sein solltest du vielleicht zwei Mal im Jahr ein Blutbild machen!

 

Tendenziell kommt als Veganer Vit B12 meist zu kurz...

Weiß leider nicht wie das bei Vegetariern ausssieht...

Isst du nur kein Fleisch? Oder auch keinen Fisch?

 

Bin selbst mal eine Zeit lang Vegetarier gewesen. B12 muss nicht extra eingenommen werden, das liegt in den gleichen Mengen in Milchprodukten und Eiern vor wie in Fleisch und Fisch. Eisen kann problematisch sein, als Frau brauchst du 50% mehr als Männer. Das Eisen aus Fleisch ist am besten verwertbar. Das pflanzliche braucht Vitamin C zur besseren Aufnahme. Hülsenfrüchte und Gemüse sind aber ziemlich reich an Eisen, Eier auch. Zink ist eigentlich kein Problem, weil Käse oder Nüsse teilweise sogar mehr enthalten als Fleisch. Das Blutbild ist aber eine gute Idee, wenn du dich irgendwie schlapp oder so fühlst.

Ein Ergänzungsmittel von damals fällt mir spontan nicht ein. Chia vielleicht, obwohl es ja eher ein normales Nahrungsmittel ist. Aber das nehm ich heute noch immer mit Orangensaft ein.

 

Creatin sollte man auch einnehmen vor allem als Vegetarier oder Veganer. Vielleicht kann jemand noch was dazu sagen

 

Am besten das das jeder für sich endscheidet, bei solch einer Ernährungsweise würde ich persönlich immer mal mein Blutbild machen alles und einen genauen Plan, das der Körper auch alles bekommt was er braucht.

 

Ich will da auch noch ein bisschen meinen Senf dazugeben. Ich bin selbst auch Vegetarier und Tendenz geht auch hin zum Veganismus, aber den Käse krieg ich schwer weg aus meinem Ernährungsplan Aber ich verzichte fast ganz auf Milch und Eier.
Natürlich habe ich mir auch am Anfang wie ich den Wechsel zum Vegetarier machte, auch Sorgen über Mangelerscheinungen gemacht. Ist ja auch ganz normal. Im Normalfall kann man alles durch die Ernährung bekommen. Problemfälle könnten das Vitamin B12 sein, als auch Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren. Chiasamen zum Beispiel sollten ein perfektes Verhältnis aus Omega3 und Omega6 haben. Ich nehme sie auch oft zu einem Salat oder auch zu Cornflakes mit Reis- oder Hafermilch.
Auf alle Fälle, sollte man das Problem schon auch ernst nehmen und wenn es der Fall ist, auch Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen. Den jeder Körper ist anders und wenn gewisse Nährstoffe nicht gut absorbiert werden können, dann sollte man diese auch nachliefern.

 

Ein Freund von mir ist Vegetarier und wenn ich das richtig im Kopf habe, und wenn ich das richtig verstanden habe, achtet er sehr auf seinen Vitamin B12 Spiegel achten. Deshalb ist er auch regelmäßig bzw. sehr oft Käse, Jogurt sowie Quark. Bei Eiern ist das etwas anders, weil er irgendwann einmal gemeint hat, dass man sie nicht zu oft essen sollte. Oder ist das bei Vegetariern anders? Abgesehen davon schließe ich mich der Meinung an, dass jeder Körper unterschiedlich ist und dass nicht alle Nährstoffe gleich aufgenommen werden. So erklärt es sich ja auch, dass viele Menschen (auch nicht Vegetarier oder Veganer) beispielsweise unter einem Vitaminmangel leiden oder darunter gelitten haben. @alles-einbildung-oder-was jetzt rein interessehalber, weil sie offenbar eher bei Veganern Sinn ergeben... belässt du es bei den Chiasamen oder verwendest du selbst auch Nahrungsergänzungsmittel?

 

Warum sollte man Eier denn nicht zu oft essen? Mir fällt momentan kein einziger Grund ein, da die Vorstellung von einem Zusammenhang zwischen Cholesterin aus dem Essen und den Blutwerten mittlerweile überholt ist.

Omega 6 ist außerdem kein Problemfall bei Vegetariern, wenn dann nehmen sie eher zu viel davon auf. Ein gutes Verhältnis von höchstens 4:1 wird von den wenigsten Vegetariern erreicht, es sei denn es sind Pescetarier. Linolsäure ist in großen Mengen in Pflanzenölen wie Sonnenblumenöl oder Maisöl vorhanden. Ebenso in Soja und Nüssen und damit genau den Lebensmitteln, die Vegetarier meistens viel häufiger essen als Omnivore. Omega 3 ist dagegen tatsächlich ein Problem, da es in größeren Mengen nur in Leinöl oder Chia ist. Rapsöl hat dann immerhin noch 10 Prozent.

 

Deshalb sind auch die Chiasamen perfekt um den richtigen Omega 3 - Omega 6 Verhältnis zu haben. Denn wie du Dan schon sagst, ist es normalerweise der Fall, dass man verhältnismäßig zu viel Omega 6 hat. Aber ich hab da auch letztes Jahr eine Studie gelesen, wo sich rausgestellt hat, dass sich der Körper auch auf diese Umstellung einstellt und dann einfach mehr Omega 3 absorbiert als Omega 6 und sich das Verhältnis mit der Zeit wieder einstellt.
@kuriiroobi : Ich würde mich gerne nur auf die natürliche Ernährung verlassen, aber jetzt wo ich eh schon fast Veganer bin, habe ich ein paar Sorgen über Mangelerscheinungen (zum Beispiel eben Vitamin b12) und nehme schon auch ein Nahrungsergänzungsmittel.

 

Das ist mir nicht bekannt, aber wenn du die Studie findest, dann bitte hier reinstellen. Normalerweise absorbiert der Körper jegliches Fett aus der Nahrung und macht keine Unterschiede zwischen Omega 3 oder 6. Ich würde mich jedenfalls nicht darauf verlassen, dass der Körper das alleine regelt, da es sowieso nur wenig vegetarische Quellen gibt. Chiasamen täglich sind schon eine ganz gute Idee, die Hälfte des Fetts besteht immerhin aus Omega 3. Leinöl hat für viele einen zu starken Eigengeschmack, ansonsten würde schon 1-2 EL am Tag ausreichen, um das Verhältnis zu Omega 6 immens zu verbessern.

 

Alles klar bezüglich der Eier und der Chiasamen. Da habe ich wieder einmal etwas dazu gelernt. Dann werde ich sowohl meinen Kumpel als auch beispielsweise meine Eltern darüber unterrichten, dass diese Gedanken bezüglich der Eier mittlerweile überholt sind. Und die Chiasamen habe ich bislang offensichtlich äußerst unterschätzt. Bei Leinöl ist es, denk ich, überwindbar, ein zwei Esslöffel zu sich zu nehmen, oder ist der Geschmack wirklich unerträglich. @alles-einbildung-oder-was was für ein Nahrungsergänzungsmittel nimmst du bzw. um was für einen Nährstoff geht es dir dabei konkret?

 

@dan: Leider finde ich die Studie nicht. Bin da mal vor mehr als einem Jahr "drübergestolpert" beim browsen. Auf alle Fälle sollte man trotzdem schauen, dass man dem Körper von Anfang an die richtige Proportion Omega 3-Omega 6 gibt. Klingt theoretisch einfach, aber in der Praxis ist es das nicht, da man ja nicht alles beim essen kontrollieren und messen kann und will.
@kuriiroobi : Die Chiasamen sind echt super für alle Vegetarier und Veganer...eben genau wegen dem Fettsäurenverhältnis und -gehalt. Leinöl ist schon um einiges stärker im Eigengeschmack als ein moderates Olivenöl (obwohl es da auch viele Unterschiede gibt...von ganz mild bis hin zu einem kräftigen bitteren). Man muss das Leinöl ja nicht pur trinken, sondern mischt es eben in den Salat oder in was auch immer. Zwecks Nahrungsergänzungsmittel habe ich das Plantoflexx, das ist individuell angefertig, abhängig von vielen Faktoren.

 

@alles-einbildung-oder-was OK also wenn man das Leinöl nicht pur trinken muss, ist das sicher leichter umsetzbar als wie bei einer puren Einnahme, aber trotzdem ist das natürlich auch eine Geschmackssache. Wie kann man sich das mit der individuellen Anfertigung vorstellen? Also hast du deine Blutwerte hingeschickt oder wie?

 

Leinöl ist eher nussig und viele mögen das auf Dauer nicht im Salat. Kann man halt nicht nicht einem Dressing vergleichen. Aber ab und zu kann man das schon machen, ich wechsel auch mal zwischen Dressing, Balsamico oder Leinöl. Und das Öl am besten im Kühlschrank lagern, weil alle Omega Fette empfindlich auf Licht und Wärme reagieren und beschädigt werden. Da schmeckt das Öl außerdem ranzig und der Salat wird ungenießbar.

 

Natürlich wechsle ich auch sehr oft die Salatmarinade bzw -dressing. Leinöl nehme ich auch nur hin und wieder mal. Ansonsten mag ich natürlich ein sehr gutes Olivenöl mit Balsamicoessig sehr und das ist auch die Marinade die ich am meisten mache. Danke Dan für den Tipp mit dem Kühlschrank. Bislang habe ich alle Öle immer draußen stehen. Zwar nicht im direkten Sonnenlicht aber vielleicht ist es doch im Kühlschrank besser.

@kuriiroobi : Also bei dem individuellen Plantoflexx macht man online einen umfangreichen Fragebogen und zum Schluss wird einem eine spezifische Mischung empfohlen. Ich hab das sehr gut gefunden, da einem neben der Ernährung noch viele weitere Sachen gefragt werden die natürlich sehr wichtig sind um ein spezifisches Präparat anzufertigen. Dafür muss man nirgends hingehen, geht alles online.