Paleo Ernährung - Mein Essenstagebuch

So, meine erste Meinung über die Paleo Ernährung. Ich habe ja erst seit heute morgen angefangen und bin der Meinung sofort voll und ganz einzusteigen ist unsinnig, da der Körper sich - auch wenn es nur die Ernährung ist - erst an die Umstellung gewöhnen muss. Generell habe ich noch keinen großen Überblick über diese Art sich zu ernähren, aber mein Konzept sieht wie folgt aus: keine Süßigkeiten, wenig Getreide(wenn dann kein Auszugsmehl), viel Gemüse und Obst, viel Wasser und Mischsäfte, Kaffee lass ich noch zu, ersteinmal noch Milchprodukte sich davon abzuwenden ist ein größer Schritt da sie in unserem/meinem Leben sehr oft vorkommen. Ich werde aufjedenfall noch Informationen sammeln und dazu lernen sowie Rezepte ausprobieren.

Heute habe ich zum Frühstück den üblichen Brei gegessen. Diesen werde ich bald 'absetzten' der er hauptsächlich aus Getreide besteht. Zu dem Brei eine Tasse Kaffee. In der Schule habe ich 2 Hähnchenschnitzel und 2 Scheiben Vollkornbrot mit Kräuterkäse gegessen, dazu stilles Wasser. Zu Hause habe ich mir 2 Baguette mit Käse und Pilzen im Backofen gemacht. Gegen Nachmmittag noch eine Tasse Kaffee und 2 Scheiben Vollkornbrot mit Kräuterkäse. Abends gab es ein Spiegelei mit 3 Eiern dazu ein halbes Brötchen und eine große Schüssel Eisbergsalat mit einer Paprika. Klingt bis auf das Hähnchen alles sehr fleischlos aufjedenfall wird es bald noch abwechslungsreicher. Ich weiß jetzt schon, dass das Beschaffen und jeweilige Zubereiten recht anspruchsvoll wird.

 

Ja das stimmt schon, dass das nix mit der Paleo Ernährung zu tun hat. Mir gehts einfach erstmal um eine 'reine' gesunde Ernährung. Da habe ich mich vielleicht ein wenig falsch ausgedrückt. Erstmal schön gesund mapfen, bewegen, schlafen und der Rest ist egal.

 

Also bis jetzt hat es ganz gut funktioniert. Im Thema Süßtigkeiten bin ich nur kurz bei Windbeutel rückfällig geworden. Sonst funktioniert es. Ich esse mehr Eier, Gemüse und Obst, könnte aber noch mehr sein. Anstatt Süßigkeiten ess ich Nüsse und Grünzeug. Ja mehr fällt mir nicht ein.