Proteinreiche Pizzabaguettes

Zutaten
200g Dinkelmehl
60g Nutri-Plus Proteinpulver Neutral
200ml Wasser
10g Backpulver
100ml Passierte Tomaten
1EL gemischte Kräuter
80g bunte Paprika
30g Champignons
30g Erbsen
20g Oliven
1 Frühlingszwiebel
etwas Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ergibt 4 Pizzabaguettes

1. Heiz den Ofen auf 180 Grad vor.

2. Gib das Dinkelmehl, das Proteinpulver, das Backpulver und eine gute Prise Salz in eine Schüssel und vermeng alles sehr gründlich miteinander.

3. Füll nun das Wasser hinzu und knete die Masse zu einem festen Teig.

4. Teil den Teig in 4 Teile und forme daraus flache Baguettes.

5. Leg die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und back sie für etwa 5 Minuten vor.

6. In der Zeit kümmerst du dich um den Belag. Misch dazu die passierten Tomaten mit Kräutern und Gewürzen und schneide das Gemüse in kleine Würfel.

7. Hol die vorgebackenen Baguettes aus dem Ofen, bestreich sie mit der Tomatensoße und verteile den Belag darauf.

8. Back die Pizzabaguettes noch weitere 10 Minuten, bis sie schön braun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Pizzabaguette 265kcal
Fett 2g
Kohlenhydrate 40g
Eiweiß 20g

Proteinreiche Pizzabaguettes mit Nutri-Plus - Nutri-Plus Online Shop