Von 100 auf 0, Hilfe bitte!!!!

Hey liebe Community,

kurz zu mir, bin 19 Jahre jung, wiege mittlerweile um die 100kg, auf eine Körpergröße von 176cm, bei einem KFA. von 20-25%. Noch vor diesem Übergewicht, also ca. 1 Jahr vor einstellen des Trainings lag ich bei 83kg, mit einem KFA. von ca. 12-14%. (Im Netz sind Bilder, orientiere mich nach denen, falls diese Aussagekräftig sind / Körpertyp: Mesomorph und würde nach meiner Familie sagen, gut Veranlagt, geht aber besser)
Bis zum einstellen des Trainings ging ich 3-4 wöchentlich, sprich jeden zweiten Tag ins Studio. Zu beginn trainierte ich nach einem GK-Plan und nach ca. 3-4 Monaten fing ich auch sofort mit einem Dreiersplitt an (Dies ging dann ca. 1 Jahr lang so). Im nächsten Jahr sollte nun auch mehr am Fett weg und so begann ich eine Low-Carb-Diät mit ca. 1700kcal täglich, was ich schaffte 6 Monate durch zuziehen. Während des zweiten Jahres kamen neue Trainingsreize, wie z.B. der 8x8-Plan von Vince Gironda. Nach 2 Jahren ging meine Motivation auch zu Ende, klar kann ich mein Abitur als Ausrede nutzen, aber wer will, der findet die Zeit und ich fand sie eben nicht, doch jetzt fühle ich mich nicht mehr ganz wohl in meinem Körper und will wieder etwas knackiger werden

Meine Frage ist nun: Ich habe jetzt ein Jahr Pause gemacht, soll ich wieder von "0" beginnen oder doch lieber nach meiner alten Trainingseinheit + Ernährungsplan gehen, nur halt die Gewichte anpassen?
Zu mir persönlich muss ich noch sagen, dass ich nicht viel von Cardio halte und lieber mit einem EP abspecke, doch für neues bin ich offen, was empfiehlt ihr mir??

mfg