Zuckerersatz

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  1. #1 starfox, 28.11.2009
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    Hallo, hin und wieder begegnen einen ja Zuckerersatzstoffe, man liest dann auf der Packung etwas von "mehrwertigen Alkoholen" oder Aspartam. Sind diese Ersatzstoffe besser als gewöhnlicher Zucker? Wo liegen die Vor- und Nachteile, auch in Bezug auf Fitness / Muskelaufbau?
     

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  3. #2 Hage, 29.11.2009
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    Vorteil: - Zuckerersatzstoffe werden nicht verarbeitet -> keine Auswirkungen auf Energiezufuhr -> keine Auswirkungen auf deinen Muskel- und Fettaufbau.

    Nachteil: Meist ziemlich ungesund... da gehts von krebserregend über Methanol bis hin zu noch krasseren Sachen... Allerdings kann auch viel Zucker auf dauer schnell mal Bauchspeicheldrüßenprobleme (möglicherweiße sogar Krebs) verursachen.
    Xylit ist in maßen ein nicht schädlicher Zuckerersatz. Wirkt in größeren Mengen allerdings abführend.

    lg
    Hage
     
  4. #3 Tenshi, 29.11.2009
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    Wat?
    Zuckeralkohole werden sehr wohl verarbeitet, liefern also auch Energie
    Süßstoffe nicht, ne krebserregende Wirkung liegt mit 99,9%iger Wahrscheinlichkeit nicht vor
     
  5. #4 Hage, 29.11.2009
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    Ja, da hast du natürlich recht. Habe bei "Zuckerersatzstoffen" jetzt auch nur an Süßstoffe gedacht.
    Hmmm... wir haben im Chemie-LK vor kurzem gelernt, dass bei einigen Süßstoffen cancerogene Wirkung vorliegt. Natürlich glaube ich dir als Experte auf diesem Gebiet schon, aber es wundert mich ein bisschen...
     
  6. #5 Tenshi, 30.11.2009
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    Bei Cyclamat und (wenn ich mich recht entsinne) Aspartam ist in Versuchen mit Ratten mal eine kanzerogene Wirkung nachgewiesen worden... allerdings in anderen Studien auch wieder widerlegt worden.

    Beim Menschen gibt es nicht einen Hinweis auf eine kanzerogene Wirkung (sonst wären sie in der EU auch gar nicht zugelassen), des weiteren müsste man umgerechnet ca. 150 Liter Cola Light pro Tag trinken um die Süßstoffmengen zu verzehren, bei denen bei den Ratten Tumore entstanden
     

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  8. #6 starfox, 30.11.2009
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    Daran sieht man mal wieder, wie sinnlos diese teuflischen Tierversuche sind. Wie soll man auch 1:1 von einer Ratte auf einen Menschen schließen, es ist ganz anderer Organismus. Und selbst wenn man es könnte, müsste sie immer noch verboten werden, weil sie grausam sind und Leid verursachen.
     
  9. #7 Tenshi, 30.11.2009
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    Tut man ja nicht, ein Sicherheitsfaktor wird ja miteinberechnet.
    Aus medizinischer Sicht machen sie schon Sinn, die ethische Diskussion kann man ins Grenzenlose ausdehnen
     
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